Goulash de ternera en el Café Anzengruber, Viena

Rindsgulasch en Café Anzengruber
Cómo me gustó el Café Anzengruber en Viena. Con ese ambiente que aquí no es tan ajeno, en el que hay varias generaciones pasándolo bien. De treinta para arriba, pero todos disfrutones. Su goulash, cuando pienso en la carne tierna y esa salsa espesa y picante, me entran ganas de coger un avión para volver.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.







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