El Terrat Restaurant, alta cocina en Tarragona: menú degustación con maridaje

Si te apasiona la alta cocina y los menús degustación con maridaje, y te encuentras en Tarragona, El Terrat Restaurant es una visita imprescindible. Un espacio donde la gastronomía se convierte en experiencia. Puede que este tipo de restaurantes te genere dudas o incluso cierto rechazo si no estás familiarizado con el formato. Aunque se suele decir que no existe la alta y la baja cocina, sino la buena y la mala, todos sabemos a qué nos referimos cuando hablamos de cocina de autor y degustación.

Una sucesión de platos que sorprende

El menú es una progresión cuidadosamente diseñada: aperitivos para abrir el apetito, platos ligeros que preparan el paladar y, finalmente, los más contundentes. Entre estos destaca una versión del romesco, el plato tradicional tarraconense, reinterpretado con un punto picante que lo hace memorable. El menú no termina ahí: hay espacio para los postres y para los petit fours, ese detalle final que redondea la experiencia.

Después de comer, la Tarraco Romana te espera

Tras semejante festín gastronómico, el cuerpo pide movimiento. Y Tarragona lo pone fácil: un paseo por el conjunto arqueológico de Tarraco, Patrimonio de la Humanidad, es el complemento perfecto para una jornada redonda. ENTRADAS RELACIONADAS: Nuevo dos estrellas Michelín en Barcelona: Enigma de Albert Adrià