Zuppa Inglese en la Clínica Gastronómica Arnaldo

Zuppa inglese en Arnaldo Clinica Gastronomica
Lo malo del carro de postres de la Clínica Gastronómica Arnaldo es que hay que llegar estudiado para no abrumarse. Vov y sabayón, fruta fresca, pudin de chocolate, flan de huevo, semifrío de sambuca, mousse de chocolate, tarta de arroz, tarta de chocolate con mermelada de albaricoque. Me pedí el zuppa inglese el más típico. Y acabé el festival con la naranja confitada. ¡Qué espectáculo!
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.






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