RECETAS
RESTAURANTES
RANKINGSMenú largo y estrecho o corto y ancho
Sugai Larrazábal Chef de Wine Fandango Logroño
¿Preferís menús largos y estrechos o cortos y anchos? Confieso que cada vez soy más de primero, segundo y postres. Pierdes la oportunidad de probar más cosas pero, cuando algo te gusta, lo disfrutas más. Lo que siempre está bien es poder elegir como en el Restaurante Wine Fandango de Logroño. Ofrecen cocina local y de temporada, ¿qué más se puede pedir? Para una ciudad de poco más de 150 mil habitantes, tener un restaurante que abre a diario y con una carta de vinos con más de 100 referencias, es una suerte.
WINE FANDANGO
27 de octubre de 2025
ALCACHOFAS, BORRAJA Y PARMENTIER DE COLIFLOR
ALCACHOFAS, BORRAJA Y PARMENTIER DE COLIFLOR
TROMPETAS SALTEADAS CON CREMA AIREADA DE PATATA Y YEMA EMULSIONADA
El Pacto del Alto Najerilla 2023
TROMPETAS SALTEADAS CON CREMA AIREADA DE PATATA Y YEMA EMULSIONADA
El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2023
PIMIENTOS NAJERANOS CONFITADOS CON LOMO DE CORDERO CHAMARITO LACADO EN SU JUGO
Valdechuecas Viñedo Singular 2021
PIMIENTOS NAJERANOS CONFITADOS CON LOMO DE CORDERO CHAMARITO LACADO EN SU JUGO
Valdechuecas Viñedo Singular 2021
CHIPIRONES CON MANITAS DE CERDO EN SU TINTA
El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2023
CHIPIRONES CON MANITAS DE CERDO EN SU TINTA
PRESA DE CERDO ECOLÓGICO CON VERDURAS BABY
Classica Gran Reserva 2005
PRESA DE CERDO ECOLÓGICO CON VERDURAS BABY
Classica Gran Reserva 2005
LEMON PIE CON SU CREMOSO DE LIMÓN Y SORBETE
Melante Colección 2017
LEMON PIE CON SU CREMOSO DE LIMÓN Y SORBETE
Melante Colección 2017
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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