Por qué me gustan los bares-restaurante

Una tapa de morcilla en El Figón de los Comuneros
Una de las cosas que más me gustó de Segovia es que la mayoría de los restaurantes tiene barra al entrar. Puede parecer una tontería, pero eso significa que tienen una buena cocina. Si como a mi, os gusta sentaros en un bar y picar algo, es lo que garantiza que tendrán una buena selección de platos para comer apoyados en la barra y eso siempre está bien. Así fue la cosa en El Figón de los Comuneros en Segovia.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.






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