¿Qué hace que una fiesta sea un fiestón?

FOODIE BLACK WEEK BCN

Es una pregunta que hago a menudo, y las respuestas suelen ser muy variadas. La más habitual, y la más lógica, es: los invitados. Hay quien destaca la música, otros el ambiente, las bebidas, e incluso, si hablamos de fiestas de gastronómicas, se mencionan manteles, vajilla y centros de mesa. Pero para mí la respuesta está clarísima: ¡un jamón! Con un buen jamón y su correspondiente cortador, cualquier fiestecilla pasa a ser un auténtico fiestón. Y así fue la presentación de la Foodie Black Week que se celebra en Barcelona del 27 de octubre al 2 de noviembre con México como país invitado.

Ya está aquí el Black Friday de la restauración. Durante siete días, cientos de restaurantes, hoteles, bares y coctelerías de la ciudad y su área metropolitana ofrecerán menús especiales y promociones exclusivas, invitando a salir, probar nuevos sabores y redescubrir clásicos.

Esta tercera edición llega con México como País Invitado, trayendo a Barcelona toda su riqueza culinaria y cultural. Los estados de Puebla y Jalisco serán protagonistas a través de platos, cócteles y actividades que nos harán viajar sin salir de la ciudad.

El evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona, la Generalitat de Catalunya a través de la Región Mundial de la Gastronomía 2025, la Cambra de Comerç, el Gremi de Restauració y numerosas entidades y marcas. Una semana para disfrutar, descubrir y brindar, con o sin jamón, la gastronómica que hace única a Barcelona.

👉 Más información y locales participantes en: foodieblackweek.com/barcelona

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.