Polpette al ragù napolitanas

Polpette al ragú en Mimì alla Ferrovia
En Mimì alla Ferrovia, cerca de la estación de Garibaldi, un restaurante reconocido con el Marchio Storico di Interesse Nazionale, sirven unas polpette al ragù, riquíismas, además de la salsa más internacional, aquí añaden dos más: una de albahaca, fresca y aromática, y otra de parmesano, cremosa. Están jugosas y sabrosísimas.
ENTRADAS RELACIONADA:
NÁPOLES DÍA 1: Gastronomía napolitana y visita a Pepe In Grani
NÁPOLES DÍA 2: Gastronomía napolitana, ragù y pasta genovese
NÁPOLES DÍA 3: Pizza frita, da Michele y mucho más

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.






RECETAS
RESTAURANTES
RANKINGS
