El producto local en el desayuno de hotel

NH Napoli Panorama Hotel

Además de poder trabajar tranquilamente mientras me sirvo cafés, lo que más aprecio de los desayunos de hotel es que ofrezcan producto local. En el NH Napoli Panorama, donde me alojé en la planta treinta con unas vistas espectaculares, disfruté especialmente de los quesos, había provola ahumada, mozzarella y ricotta, y unas mini alcachofas. Y para rematar, la repostería típica: pastieza y crostata. Empezando el día con alegría.

Pastieza y crostata en el NH Napoli Panorama

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El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.