El babà caliente al ron del Restaurante Molino de Pez

Babá caliente al ron con nata_molino de pez

El babà caliente al ron del Restaurante Molino de Pez es un espectáculo que preparan frente al comensal. Prenden el ron, sirven dos porciones de babà —un bizcocho etéreo que absorbe el almíbar al instante— y lo riegan con el ron mientras aún se está flameando. Después añaden un helado de vainilla y lo rematan con una nata montada también aromatizada con vainilla. El resultado es un bocado jugoso, alcohólico y realmente delicioso.

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