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RANKINGSLa Mia Inamorata de Eric Ayala
Eric Ayala en Il figlio di Emiliano
La Mia Inamorata de Eric Ayala en la base lleva tomate San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, probablemente el más famoso de Italia. Después albahaca fresca, fior di latte de elaboración propia y salsiccia rossa di Castelpoto, elaborada por una familia que mantiene viva una receta centenaria con una guindilla local que le da ese picante tan característico. Una vez horneada, se acaba con cacioricotta de cabra del Cilento y un chorrito de aceite de oliva virgen extra DOP también del Cilento. ¡Tremenda!
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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