El lujo y los desayunos de hotel

He tenido la suerte de vivir el lujo en hoteles de una arquitectura impresionante, con habitaciones más grandes que el piso en el que vivo y con un espacio para el desayuno solo para las habitaciones más exclusivas, pero desde una perspectiva gastronóimca siempre se quedan cortos. Lo primero es el horario, en el Hotel Empordà es de 7:30 a 12:00, eliges cuatro platos de una selección de una carta con más de 40, con algunos como el bol de yogur con granola artesana y fruta, los huevos fritos que puedes acompañar de botifarra del perol, panceta ahumada o espinacas a la catalana, el pan de tramuntana con tomate y anchoas en aceite o el sándwich mixto del Motel. Y a la mesa se acerca todo un Jaume Subirós, protagonista de la historia gastronómica del país, a ver si está todo a tu gusto. Esto sí es lujo. Os dejo aquí la impresionante carta:

He tenido la suerte de vivir el lujo en hoteles de una arquitectura impresionante, con habitaciones más grandes que el piso en el que vivo y con un espacio para el desayuno solo para las habitaciones más exclusivas, pero desde una perspectiva gastronóimca siempre se quedan cortos.

Lo primero es el horario, en el Hotel Empordà es de 7:30 a 12:00, eliges cuatro platos de una selección de una carta con más de 40, con algunos como el bol de yogur con granola artesana y fruta, los huevos fritos que puedes acompañar de botifarra del perol, panceta ahumada o espinacas a la catalana, el pan de tramuntana con tomate y anchoas en aceite o el sándwich mixto del Motel. Y a la mesa se acerca todo un Jaume Subirós, protagonsita de la historia gastronómica del país, a ver si está todo a tu gusto. Esto sí es lujo. Os dejo aquí la impresionante carta:

FRUTA Y VERDURA & SMOTHIES

1. Bol de frutas del tiempo cortadas
2. Piña fresca
3. Kiwi y fresas
4. Manzana del Empordà
5. Lechuga con vinagreta de limón
6. Ensalada de crudités
7. Aguacate a las especias orientales
8. Tomate al aceite de oliva Argudell
9. Smothie de fruta natural
10. Smothie verde, manzana, apio y espinacas

HUEVOS ECOLÓGICOS

11. Huevo pasado por agua (cocción por minutos)
12. Huevo y espinacas a la catalana
13. Huevo y alubias blancas
14. Huevo y patatas confitadas
15. Huevo y butifarra de perol
16. Huevo y panceta ahumada
17. Huevos revueltos
18. Tortilla francesa
19. Tortilla de queso
20. Tortilla de ajo y perejil

PAN DE TRAMUNTANA, TOAST & SANDWICH

21. Pan con tomate y jamón ibérico
22. Pan con tomate y queso de Peralada
23. Pan con tomate y anchoas en aceite
24. Tostada con aguacate, aceite de oliva y sésamo
25. Tostada con aguacate y jamón ibérico
26. Tostada con queso cremoso y salmón ahumado
27. Sándwich mixto del Motel, de jamón dulce y queso
28. Sándwich mixto del Motel con huevo
29. Especial de la semana

DULCES, CEREALES Y YOGUR

30. Mermelada y mantequilla con tostadas de pan
31. Mermelada y mantequilla con croissant
32. Croissant de mantequilla
33. Mini pain au chocolat
34. Crepe con chocolate
35. Magdalena artesana
36. Yogur de Peralada
37. Bol de yogur con fruta fresca troceada
38. Bol de yogur con granola artesana
39. Bol de yogur con granola artesana y fruta
40. Bol de yogur con mezcla de cereales y frutos secos
41. Porridge de avena y frutos secos
42. Pastel artesano

ENTRADA RELACIONADA: Los míticos taps de Cadaqués del Mòtel Empordà