La ensaladilla de Alberto Chicote
Hace más de quince años, coincidí con Alberto Chicote cuando todavía no era famoso y me preparó una ensaladilla, con las verduras cocidas por separado dándole su tiempo a cada una, como debe ser: patatas, zanahorias y guisantes. Después añadió el atún, de elaboración propia, unas huevas y lo mezcló bien con aceite de oliva virgen extra y sal. La acabó con una mayonesa en sifón, remolacha y cebollino. Estaba riquísima.

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.