Receta wonton o wanton

Escrito el 24 de Julio de 2017 por

¡Hola! Primera vez que preparo unos wonton. Encontré la pasta congelada en el supermercado chino de Tarragona. Los vídeos que había visto en youtube, utilizaban este formato y pensé que no lo encontraría. Ya casi se encuentra de todo.

Pasta de wonton

Ha resultado más fácil de lo que esperaba. Y está muy rico, así que queda incorporada al recetario. Ahora quiero buscar algún otro uso para la pasta wan tan, que suele servirse en sopa. Frita probablemente funcione. Veremos.

Wonton antes de cocinarlo

Otra cosa. Es día 25 y ya tenemos ganadora de la spiralizer. Juan Sánchez Delgado. Enhorabuena. Recuerdo que, para tener derecho al premio, debes escribir un correo con todos sus datos personales (nombre y dirección completos, teléfono, e-mail) y copia de su DNI a kenwoodturobotdecocina@target-mkd.com en un plazo máximo de una semana desde hoy.

Vamos con la receta. Abrazos.

Receta wonton o wanton

Wonton salteado

Ingredientes

  • Pasta wonton
  • 300 g de langostinos
  • 300 g de carne picado de cerdo
  • 2 cebolletas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 trozos de jengibre
  • 1 huevo
  • 20 g de salsa de soja
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 5 g de pimienta blanca
  • 5 g de azúcar
  • 5 g de sal

Instrucciones

  1. Mezclamos los langostinos con la carne picada aromatizada con la sal, el azúcar, el aceite de sésamos y la salsa de soja.
  2. Untamos los bordes de la pasta de wonton con huevo, en el centro ponemos un langostino y algo de la carne, doblamos las esquinas, untando en medio con huevo y presionamos.
  3. Los hervimos en abundante agua. Escurrimos y reservamos.
  4. Salteamos el ajo y el jengibre laminado. Añadimos los wonton cocidos y la cebolla troceada y un poco de salsa de soja. Salteamos un par de minutos y servimos inmediatamente.

Tiempo de preparación: 25 minuto(s)
Tiempo de cocción: 12 minuto(s)
Número de comensales: 4

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Un comentario

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