¡Hola! Vamos a empezar con una confesión. La primera vez que probé la receta, bueno, antes de probarla, cuando me la sirvieron, pensé que la merluza estaba cubierta de queso fundido.

Lo que hace la percepción. Al probarla, pensé que el queso tenía un sabor algo peculiar, pero no dudé de que lo fuera. No fue hasta un año después, que repetí visita, cuando pregunté por la receta de la merluza con queso fundido. Me miraron como si estuviera loco. Acabó saliendo la cocinera y me lo explicó.

De esto hace ya algunos años, 2008 si no me equivoco. Hasta ahora no me había animado con la receta. La recordé pensando en una receta navideña para la Mayonesa Heinz Realmente Deliciosa, que no tiene colorantes ni conservantes y está hecha con huevos de gallinas camperas.

Ha quedado muy bien, ya juzgaréis. Espero que os guste. Abrazos.

Merluza con mayonesa

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4

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Disclaimer: Como os podéis imaginar, esta entrada es fruto de una colaboración remunerada con Heinz.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.