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RANKINGS¡Hola! Se acaba de publicar un artículo en la sección Comer de La Vanguardia titulado: Llevan toda la vida sirviéndote mal el café americano en el bar.
Nos pidieron opinión y aprovechamos para juntar a Isma de Café Ciano por su «latte art» y a Martí de 365 mm por sus fotos, así que ha quedado un excelente americano :)
Y lo mejor que le puede pasar a un café americano de La López Cafè es acompañarlo de un brownie como este. A ver qué os parece. Abrazos.
El brownie de La López Café
Ingredientes
- 4 huevos (190 g)
- 150 g de azúcar
- 185 g de harina
- 140 g de mantequilla
- 150 g chocolate fondant
- 50 g de nueces
- 5 g de levadura
- 3 g de sal
- 150 g de chocolate fondant
- 50 g de mantequilla
Instrucciones
- Se mezclan con las varillas los huevos con el azúcar.
- Se derriten en el microondas, o al baño maría, el chocolate con la mantequilla. Se añade al bol. Se mezcla bien y se añade la harina.
- Una vez bien mezclado, se añaden las nueces. Se extiende en el molde y se mete en el horno a 175ºC durante 35 minutos.
- Se funde el chocolate, se añade la mantequilla y se cubre el brownie antes de trocear.
Tiempo de preparación: 25 minuto(s)
Tiempo de cocción: 35 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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