¡Hola! Hacía algunos días que no publicaba un «probemos». Desde que inicié la sección, se me acumulan cosas para probar. Tengo una larga lista y no acabo de ponerme al tema.

Esta vez, no tenía excusa. La visita de Rubén era perfecta para probar la cerveza Beauty que me traje de Las Coronas, donde producen el aloe vera.

Además de amigo de toda la vida, Rubén ha dejado el vino un poco de lado para dedicarse en cuerpo y alma a la cervezas. De hecho, estaba en casa porque había venido a hacer el examen del BJCP (Beer Judge Certification Program).

Está tan metido, que incluso tiene un programa en El Vórtice Radio dedicado a la cerveza y, algo menos, al vino. «Fermentados» le llaman.

Con este nivel, no esperaba que la cerveza le entusiasmase, pero sí sabía que la experiencia iba a ser interesante. La idea es bien, una cerveza 100% ecológica,  100% artesana y, con el aloe vera, también sana.

A ver qué os parece. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.