¡Hola! Pensé que iría subiendo recetas, inspiradas en el viaje a Israel, a lo largo del tiempo. Ha sido una avalancha. Los motivos son diversos. Son fáciles. Es cocina mediterránea. Sientan bien. Sorprendentemente, tienen mucho éxito. Pocos peros.

Tengo alguna que otra más prevista. Las publicaré más pronto que tarde. No sea que se me acabe la racha.

Más de una la incorporaré a mi dieta. Si me despisto, empiezo a alimentarme sólo de pasta y arroz. Tengo que hacer esfuerzos por mantener cierta diversidad. Me ayudará el hecho de tener tahín en la nevera. Hay que darle uso antes de que se ponga malo, así que tiraré de las recetas israelíes.

Cuando estuve en Castellón buscando sus mejores bares, cuando llegué al que está pegado al mercado central estaban preparando una. Pensé que tenía que probar y hasta ahora no se me ha ocurrido hacerlo. Platos que van y vienen y al final uno se queda en tu retina.

Espero que os guste. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.