¡Hola! Como comento en el vídeo, el objetivo era encontrar el mejor sitio para disfrutar de un buen cruasán de elaboración propia. Así que descarté las pastelerías sin servicio de cafetería. Fue un buen paseo. A ver qué os parece.

Nº 5 Pastelería Badia Roca. C/ de Pàdua, 91

014CRUASANBCN_BADIAROCASu local es rectangular, en un lado tiene expositores y en el otro mesas alargadas con taburetes. Al fondo está el mostrador y en un cuartito lateral la cafetera, de verdad. El cruasán es alargado, es decir, no tiene forma de U. Está poco tostado, lleva poco almíbar por encima, los cuernos son crujientes y la miga elástica. Su precio es de 1,30€.

Nº 4 Hofmann Pastelería. C/ Flassaders, 44

014CRUASANBCN_HOFMANNEl local está en una calle estrella del centro histórico de la ciudad. Es todo expositor menos un pequeño mostrador en la entrada, donde tienen una cafetera de cápsulas. Junto a las escaleras hay una barra estrecha pegada a la pared donde te puedes tomar algo. Tienen el cruasán que más me ha gustado, pero no es el mejor sitio para disfrutarlo. Es alargado, fresco, es decir, no es nada seco, el cuerpo es suave, los cuernos crujientes y la capa externa está muy tostada y se desmiga con mirarla. Está muy bien de precio, 1,15€.

Nº 3 La Pastisseria. C/ Aragó, 228

014CRUASANBCN_PASTISSERIAAl entrar tienes un mostrador a mano derecha y mesas anchas y cómodas a la izquierda. Al fondo una cafetera de cápsulas. El cruasán es grande, alargado, bien tostado, más esponjoso que crujiente. Tienen una oferta de café y cruasán por 2,00€, así que tienen una excelente relación calidad precio.

Nº 2 Pastelería Escribà. La Rambla, 83

014CRUASANBCN_ESCRIBAEscribà tiene dos locales, uno en Gran Vía y otro en las Ramblas. Fui a este segundo. El interior es pequeño, pero tienen una buena terraza. Como peculiaridad, venden los cuernos sueltos. El cruasán tiene la forma clásica, es pequeño, compacto, con poca miga, poco dulce, algo que a mi me gusta especialmente. Al morder, se notan todas las capas del hojaldre. Es el más caro, pero supongo que se paga el sitio, 1,70€ en terraza.

Nº 1 Tacashi Ochiai Pastelería. C/ Comte d’Urgell, 110

014CRUASANBCN_TACASHIEs un local grande. Al entrar está la pastelería y, al fondo, está la cafetería, con una pequeña barra al final tras la cual está la cafetera. Tiene bastantes mesas, dentro y fuera. El cruasán también es alargado, muy tostado, con las partes bien diferenciadas, los cuernos crujientes y la miga esponjosa. Su precio es de 1,40€.

Foix de Sarrià. C/ Major de Sarrià, 57

014CRUASANBCN_FOIXFoix es una pastelería histórica de Serrià. Al entrar, es casi todo expositor, pero tienen una pequeña barra estrecha de un par de metros. Además, tienen un pequeño espacio, interior, con barra a lo largo de la pared y taburetes altos. Su cruasán es pequeño, sus cuernos crujientes y estaba algo frío. Con el café americano pagué 2,40€.

Pastelería Sacha. C/ Vallmajor, 31

014CRUASANBCN_SACHAEl local es grande, tiene grandes expositores y neveras. Al fondo hay dos mesas pequeñas, bajitas, con taburetes. El café es de cápsulas y, si tenemos en cuenta que buscaba los mejores sitios para comerse un cruasán, pues es algo incómodo. Ahora, el cruasán está riquísimo. Es minúsculo. Muy original. Crujiente todo él, con poca miga. Su precio es de 1,45€.

Pastelería Bubó. C/ Caputxes, 10

014CRUASANBCN_BUBOTienen locales por toda la ciudad. En esta ocasión fui al de la calle Caputxes. Allí tienen dos locales uno junto a otro. Uno de ellos es una cafetería más clásica y tiene una terraza enorme. Ahora hace algo de frío, pero en un buen día es un opción muy recomendable. Su cruasán es alargado, con una buena capa de almíbar y un hojaldre exterior de mil capas. Algo increíble. Su precio es de 1,50.

La semana que viene, en busca de los mejores churros con chocolate de Madrid. La ruta la tengo medio hecha, aquí os dejo algunas fotos de los que probé. ¿Sugerencias? Abrazos.

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