¡Hola! Es muy curioso el concepto de pastelería/confitería que tienen en Murcia. La mayoría, además de pastelería, son bar o cafetería. Es genial.

El pastel de carne es una maravilla. Es circular, del tamaño de un CD o algo más grande. La base es una masa quebrada sobre la que se pone un picadillo de carne, y en el centro, un poco de chorizo y huevo duro troceado, después se cubre con una pasta de hojaldre. Es algo impresionante.

Además, en otra ciudad sería impensable encontrar tantos hornos por el centro. Como veréis, en Bonache incluso me invitaron a ver su elaboración.

Nº5 Confitería Maite. C/ Barrionuevo, 4

009PASTELCARNE_FUANSANTATambién conocida como Horno de Fuensanta. La fachada es enorme, probablemente esté reformada recientemente. Maite es muy respetada, algunos propietarios me preguntaron si ya había ido. En cada local he aprendido algo. El pastel lo tienen hecho y, cuando el cliente lo pide, lo calientan. Creo que por culpa de entretener a la dependiente se tostó de más, pero igualmente estaba excelente. Su precio es de 2,40€. Si hace una compra superior a 5€ te invitan a un café.

Nº4 Pastelería Espinosa. Av. Floridablanca, 3

009PASTELCARNE_ESPINOSAEstá en una avenida céntrica, con unas luces de neón enormes. La entrada es como una pastelería normal, pero al fondo está el bar/cafetería. Muy majos, por cierto. Su pastel es el más pequeño, bien relleno, el dueño me aseguró que utilizaban la mejor materia prima y su precio es de 2,50€.

Nº3 Confitería Roses. Pl. de Camachos, 17

009PASTELCARNE_ROSESLo primero, aclarar que la original, la buena, está en la plaza de Camachos. El propietario me contó que tenía un primo que estaba vendiendo los pasteles a 1,60 y con ese precio… Tiene dos terrazas, dado que da a dos calles. Por un lado es bar y, por el otro, pastelería. El horno se ve tras la barra. Allí me di cuenta de lo importante que es el corte, dado que levante el hojaldre y hace que el bocado sea espectacular. Muy sabroso, algo más salado. Su precio es también de 2,50€.

Nº2 Pastelería Bonache. Pl. Flores, 8

009PASTELCARNE_BONACHEEs una pastelería en la que han puesto una pequeña barra con dos taburetes. No es el lugar más cómodo para comerse el pastel, pero es excelente. No sé si existe el pastel perfecto, pero el suyo podría serlo. No lo pongo primero porque me gusta valorar más cosas, además del pastel. Fueron muy amables y me dejaron entrar a ver como es su elaboración. Su precio es de 2,50€

Nº1 Pastelería Zaher. C/Riquelme, 5

009PASTELCARNE_ZAHERUna vez más, el más recomendado es el número uno. Confieso que tengo una debilidad. Me gustan los sitios ‘’‘cutres’’’ en los que son unos cracks con una especialidad. Lo único que les falla es el precio, a 3,20€ son los más caros. Pero el pastel está buenísimo. Recordándolo se me hace la boca agua. Son unos artistas, des estos camareros con una sonrisa permanente y atentos para hacer cualquier broma. Se merecen el number one.

La semana que viene, el mejor bar de tapas de Granada. ¿Sugerencias? Gracias. Abrazos.

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