¡Hola! Tengo la solución a la crisis. Si, si, la tengo. Es muy sencilla. Se trata de exigir una quita del 50% a la banca alemana. Es cierto que es un premio a nuestros errores. También es cierto que es un castigo para quien deja dinero a gente que no lo sabe administrar con criterio y hace aeropuertos y demás barbaridades totalmente innecesarias.

Y me dirán que, si a alguien que te deja dinero, no se lo devuelves, nunca volverá a confiar en ti. Es mentira. Sería así si “los mercados” tuvieran memoria o si tuvieran alma, y no la tienen. Los mercados no son nadie. Son muchos y ninguno suficientemente poderoso para decidir su devenir.

Imaginaos que lo hacemos y, gracias a la reducción de la deuda, podemos invertir algo en modernizar el país y, al poco tiempo, empezamos a crecer y nuestras empresas ganan rentabilidad y el consumo se recupera. ¡Ah! Un mercado dinámico, con una rentabilidad interesante, ¿y si invertimos en él? Y así, vuelve a entrar dinero y la cosa funciona hasta que nos la peguemos de nuevo.

Hay innumerables ejemplos. Ahí están los Lara, una familia conservadora, copropietaria de La Sexta. El programa de Evole es bastante crítico con ciertos intereses, pero claro, tiene audiencia y a los anunciantes les interesa. Lo mismo pasa con Tele 5, si genera audiencia, nos va bien. Da igual que vaya contra nuestra ideología política. No tenemos alma. Nuestra ideología es el dinero.

Bien, dejémonos de tonterías y volvamos a la cocina, que es nuestro sitio. Aunque para mi tiene demasiada mantequilla, estoy gratamente sorprendido con el resultado. La receta es una versión de esta. Espero que os guste. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.