PASTEL DE CHOCOLATE DE NORA Y MATILDA

Escrito el 30 de Abril de 2013 por

¡Hola! ¡Buf! Ya son seis años. Casi nada. Aquí seguimos, subiendo la media de la receta semanal. Supongo que toca hacer balance de todo este tiempo como blogger. O tal vez no. Han pasado tantas cosas que no sabría qué destacar.

A veces cuesta determinar qué es lo importante. Si, claro, la familia, la gente que te quiere y la gente a la que quieres (está bien que sea la misma gente), la salud, el trabajo, ahora que es tan escaso, y ese tipo de cosas. Eso es lo verdaderamente importante.

No siempre es así. Hay días en los que consideras importante tener un blog y otros en la que ni siquiera lo listado arriba es importante. Si pensamos a escala universal, nada es importante. Somo algo insignificante. A escala humana, la cosa cambia. Hay gente que considera muy importante estar muy mona si vas a una boda. Otra que se conforma con hacer una comida al día.

Siempre está bien relativizar los problemas. Tratar al resto de la gente como te gustaría que te tratasen a ti. Comportarse de manera que, si todo el mundo hiciera lo mismo, la cosa funcionase. Valorar lo que se tiene, que no tiene nada que ver con ser conformista. Y bla, bla, bla…

Probablemente, tener un blog no sea muy importante. Pero lo cierto es que me ha dado mucho y estoy tremendamente agradecido de que sigáis ahí. Muchas gracias.

Para celebrarlo, una receta con la participación especial de Nora y Matilda. Espero que os guste. Abrazos.

Pastel de chocolate

4555PASTELCHOCOLATE_YTIngredientes

  • 350 g de chocolate negro (60% cacao)
  • 200 g de azúcar moreno
  • 100 ml de café expreso
  • 250 g de mantequilla
  • 5 huevos
  • Vainilla
  • 1 pellizco de sal

Instrucciones

  1. En un cazo al fuego ponemos el cafe y añadimos el chocolate. Removemos hasta que se derrita.
  2. Añadimos la mantequilla y lo mezclamos bien. Reservamos.
  3. En un bol grande, ponemos los huevos y los batimos. Añadimos el azúcar y lo mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  4. Abrimos la vainilla y, con ayuda de un cuchillo, rascamos para separar la carne de la piel. También podríamos poner una cucharada de concentrado de vainilla. Lo mezclamos bien.
  5. Finalmente, vamos incorporando poco a poco la mezcla que hemos hecho previamente hasta tener una masa homogénea.
  6. Lo volcamos sobre un molde y lo metemos en el horno que está precalentado a 160ºC. Lo dejamos una hora.

 

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 1 hora(s)
Número de comensales: 6

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comentarios

  1. K.

    30. Abr, 2013

    Me encanta la receta, lo guapa y grande que está Nora y la reflexión final. ¡Enhorabuena por los 6 años! Suerte con todo. Besos.

  2. Sergio

    30. Abr, 2013

    6 añitos ya, como pasa el tiempo. Ese pastel tiene una pinta muy buena, me lo apunto.

  3. Danza de Fogones

    30. Abr, 2013

    Precioso post y gran receta! Te sigo hace muchos años y de hecho fuiste el primer bloguero cocinero al que seguí. Me alegra que sigas publicando recetas. Un saludo!

  4. Tuonela

    30. Abr, 2013

    Enhorabuena. Todavía me acuerdo de aquella tortilla de patatas (creo que fue el segundo video) que utilicé para que mis alumnos imaginarios aprendieran vocabulario en español. Gracias por esa y todas las que vinieron detrás.

    Cocinera y pinche apuntan maneras.

    Saludos.

  5. Lucía

    30. Abr, 2013

    Cuando sea grande me pido una hija como la tuya

  6. lola anton

    30. Abr, 2013

    Tiene una pinta deliciosa!
    Las niñas son preciosas, un saludo y enhorabuena por 6 años enseñando tanto, un saludo

  7. Follower

    30. Abr, 2013

    Como tú dices todo es relativo, pero a mí este blog me parece algo importante. Para ti está claro que lo es y para gente como yo que no dejamos de lado la cocina gracias a sitios como éste también.

    Que sean muchos más, mucho ánimo.

  8. MaryLou

    30. Abr, 2013

    Muchas felicidades por el cumpleblog y por las preciosas pinches que tienes!!!
    De la tarta tomo buena nota, como siempre!
    Besicos

  9. Teresa

    01. May, 2013

    No escribo a menudo pero me paso por el canal de Yt de vez en vez, al igual que alguien más que ha comentado antes, también has sido el primer canal de cocina al que me suscribí y seguí religiosamente por un tiempo, luego me perdí pero como digo antes reaparezco de vez en cuando hoy no quiero pasar de largo y te dejo un enhorabuena y felicitación enorme y decirte que ver un vídeo tuyo siempre logra que me ponga de buen humos además la reflexión me ha parecido hermosa y nunca en mejor momento leída. Gracias y que nos leamos en un próximo aniversario. Teresa de México

  10. Elena

    02. May, 2013

    Felicidades por eso 6 años!!! Sigo tus recetas desde que tenías menos de 30 y encontré tu blog por casualidad. Desde entonces varias veces a la semana entro para ver novedades y volver a ver viejos vídeos.
    Y felicidades a las cocineras les quedó fantástico.
    Un saludo.

  11. Cristina

    02. May, 2013

    Enhorabuena por los 6 años! Pasa el tiempo volando. Ánimo a seguir con otros 6 por lo menos.
    Un saludo

    La seguidora fiel

  12. MABOGASTROL

    04. May, 2013

    ¡Jajajaja! De casta le viene al galgo.
    Más que la receta, me ha encantado el video.
    Un saludo.

  13. Javi Candelario.

    07. May, 2013

    Hola Txaber. Enhorabuena por la página. Soy Javi de Candelario. Si te dejas caer por los madriles dame un toque y recordamos viejos tiempos. Un abrazo.