¡Hola! El otro día pregunté lo siguiente en twitter: Las palabras «ensalada» y «caliente», ¿son incompatibles?

Estaba en busca de una nueva receta y me había planteado la posibilidad de hacer una ensalada caliente, dado que es invierno. Como siempre, estuve leyendo recetas de todas partes. Suelo ponerme el traductor de google y busco la traducción de una receta en concreto, en este caso «ensalada caliente», en inglés, francés, italiano… A ver qué encuentro.

Nada. Ninguna de las recetas me pareció atractiva. Probablemente porque no soy fan de mezclar lechuga, rúcula, canónigos u otro «verde» con algo caliente. La típica rodaja de queso de cabra caliente sobre el «verde» no me pone nada. Creo que lo único que podría ir bien es la panceta y los picatostes, bien crujientes. Creo que se le llama toscana. A ver si la pruebo.

Bien, espero que estéis disfrutando del puente. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.