¡Hola! Hace unos días estaba haciendo tiempo en una librería y me encontré con el último de Adrià, La comida de la familia. En principio, se trata de las recetas de los menús de los que disfrutaba el personal de elBulli. Lo estuve hojeando y, la verdad, tiene puntos interesantes.

Hice algunas fotos de recetas, porque cuando compré Modernist Cuisine, me obligué a pasar una larga temporada sin comprar libros de cocina. Una de ellas, la de estas trufas de chocolate, no tanto porque sea algo que me guste a mi, sino porque estoy seguro de que os gusta a muchos de vosotros.

Además, es supersencilla. Espero que os guste. Abrazos.

Actualización: Al parecer, se me ha quemado el chocolate. La solución que proponen en youtube y en twitter, es retirar del fuego la nata antes de añadir el chocolate. Cada día se aprende algo.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.