¡Hola! El sábado estuve en lo que han llamado “Una escapada maridaje sorpresa en el Penedés”. Todavía están perfilando la experiencia, pero la idea es que, tras visitar las bodegas Mas Can Colomé y hacer una cata de sus vinos y cavas, estos se maridan con un menú en función de las puntuaciones que se han dado a los diferentes vinos. Es decir, si los que más han gustado son dos cavas y un tinto, pues se prepara un menú con esos tres en el Hotel Kursaal Calafell Platja. Supongo que tendrán que ser algo flexibles porque, de otra manera, tendrían que tener preparadas demasiadas alternativas.

Nos invitaron para que nos hiciésemos una idea de la experiencia y les comentásemos nuestras impresiones. Falta una variable importante para poder evaluarlo, el precio, pero os dejo un pequeño comentario:

En Mas Can Colomé (fotos) tienen un proyecto muy bonito. Es una pequeña bodega familiar, con una selección cuidada, dos blancos, un rosado, un tinto y dos cavas. El sitio es acogedor, la bodega está sobre un cerro, con un jardín muy bien cuidado y, evidentemente, rodeado del viñedo. El desplazamiento hasta el Hotel Kusaal es de apenas 20 minutos. El restaurante (fotos) está en primera línea de mar, así que se puede comer en la terraza, o en el interior, siempre con el mar en frente. El servicio es muy atento y tienen interés por hacerlo bien. Se sonríen entre ellos, cosa que no es muy habitual y, cuando hay buen rollo entre el personal, eso se transmite. El menú admite mejoras, especialmente en los ritmos. Los tiempos entre platos eran excesivos. En cuanto tenga más detalles, os pondré enlaces.

A otra cosa. Mañana salgo con destino Sevilla, ya os conté que empieza Andalucía Sabor. Si no recuerdo mal, la última vez que estuve allí fue en el 96, nada más y nada menos. En aquella ocasión era un viaje organizado por la Universidad. Fue divertido, recuerdo especialmente el baño que nos pegamos en el río. En esta ocasión, la perspectiva va a ser muy diferente. Además del congreso, seguro que tengo oportunidad de probar algún que otro restaurante. Pero ya os contaré a la vuelta.

La receta:
Esta receta tendría que haberla hecho antes. Quedan cuatro días de calor, así que empezarán a apetecer las judías calentitas. Pero es que las vi a buen precio y decidí probarlas así. Por cierto, supongo que sabéis que también hay ollas para cocinar al vapor que no son a presión. En Ikea venden una, por ejemplo.

Ingredientes:
Judías verdes, cebolla tierna,
tomates cherry, queso de cabra,
aceitunas negras, mostaza,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.

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