El Cocinero Fiel

Que buena es la melva canutera de Isla Cristina. Perfecta para ensaladas, un acierto de video. Felicidades

Estás que lo tiras.

Muy buena, pero una pregunta. Yo, cuando lo hago con atún, primero desangro bien la pieza ¿no es necesario con la caballa o la melva, o simplemente no es necesario nunca?

Genial. Eres un crack! Y mira que lo haces facil, con lo dificil que parece sin saber como se hace, jejejeje . Felicidades

me ha encantado. la verdad es que no se me había pasado por la cabeza hacer mi propia conserva con atún, pero viendo que es tan sencillo…
gracias por la idea.

saludos

la seguidora fiel

Estaba yo pensando hacer esta receta cuando vi las caballas en el Mercadona pero no me acordaba de como lo hacía mi madre y vas tú y la haces. Eso me encanta por que es cocina de mercado y no está la cosa para florituras. Ya sabes, ingredientes caros.
Hacer de comer para uno o dos es asequible pero para cuatro todos los días hay que pensarlo bien. En la cocina española tenemos recetas fabulosas por sencillas y baratas y sabrosas como esta de la melva que has hecho. En general veo que llevas esa línea y es el motivo por el que te sigo…y admiro.
Estupenda noticia lo de antena3, pero por favor, no dejes que te cambien que eres aire fresco en esto de la cocina.

Me encanta la idea que propones para preparar conservas caseras.

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