¡Hola! La última del año. Lo sé, debería subir recetas para estas fechas. Todo bloguer que se precie lo acaba haciendo. Pero es que yo suelo preparar lo que me como y no es plan hacer una «cena de gala» un miércoles a las dos de la tarde. Así que tendréis que conformaros con el menú de hoy. Caldito bien caliente, para el frío y, por una vez, entrecot con patatas. Creo que es el primero (y el último) que me como en todo el año. Soy poco de carne roja.

Las patatas me gustan de muchas maneras, pero esta forma de prepararlas está entre mis favoritas. Es fácil y el resultado es espectacular. Os animo a que lo probéis. En lugar de romero, podéis utilizar tomillo u orégano. Igual un chorrito de brandy también le va bien.

En breve subiré un vídeo para hacer un poco resumen de lo que ha sido este 2010, así que dejo para entonces los deseos para año nuevo. Espero que disfrutéis enormemente de estos días. Abrazos.

Ingredientes para el caldo:
1 rama de apio, 1/2 puerro,
1 zanahoria, 2 dientes de ajo,
1 loncha gruesa de jamón o un hueso,
pimienta en grano, aceite de oliva
virgen extra y sal.
Para el resto:
1 entrecot, 2 patatas, 1 diente de ajo, romero,
mantequilla, pimienta y sal.
Lechuga y cebolla tierna

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