¡Hola! Pues no es un grupo de música. Bueno, si lo es, pero yo lo que cocino son alubias. Seguro que hay muchos que comentan que los peas son guisantes. Tendrán razón, pero las black eyed peas son alubias, concretamente Vigna unguiculata. Son pequeñas y tienen un gusto peculiar. Si no las conocéis, os recomiendo que las probéis.

Es la tercera ensalada de alubias que hago. Pero es que la última que hice no acabó de gustarme. Repasando recetas me he dado cuenta de que, últimamente, he subido muchas recetas de alubias. Es que están ricas.

A otra cosa. Se celebraron los Bitácoras 2010. El premio a mejor Blog Gastronómico se lo llevó Webos Fritos, así que enhorabuena. Otra vez será. Aunque este jueves me «dieron» un Oxcar. Si queréis ver la «»»ceremonia de entrega»»» del que llaman El evento de cultura libre más grande de todos los tiempos aquí tenéis el enlace. Mi intervención es a partir del minuto 24:20.

Espero que os guste la receta. Abrazos.

Ingredientes para dos:
100 de alubias, 1 cebolla tierna,
1 pimiento verde, 1 tomate,
aceitunas negras, 4 hojas de
albahaca fresca, aceite de oliva,
pimienta, sal y una cucharada
de mostaza

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