¡Hola! ¿Lo habíais visto? No tuve ocasión de verlo cuando se emitió en Canal Cocina, así que lo he visto hace muy poco. Ha quedado bien, ¿verdad? Hay partes mejores que otras. La más difícil fue la que grabamos con Aleix. Hablar con un amigo mientras te graban dos cámaras se hace bastante raro.

Como os podéis imaginar, estoy muy agradecido a todo el equipo de Canal Cocina. Creo que, además de trabajar, disfrutaron de la ciudad.

En el vídeo preparo dos recetas que ya conocéis, las publiqué en su día. En todo caso, no es lo más importante. Espero que os guste.

Temas pendientes. Todavía tengo que editar «el pase» (el momento álgido en un restaurante) que grabé en el Coque. También tengo bastantes imágenes de Londres y supongo que prepararé un fish & chips con bacalao.

La semana que viene se presenta también muy interesante. Martes y miércoles estaré en Tolosa, visitando a Roberto Ruíz y su Frontón. El jueves… ya os contaré. Y el viernes cena en Madrid con muchos amigos. Abrazos.

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