¡Hola! Qué bien, wordpress ya chuta. Llevaba unos días complicándome la vida. En fin, al tema…

Aunque al principio se le veía nervioso, a David de Jorge no le ha costado nada hacerse con la cámara en su nuevo programa Robin Food: Atracón a mano armada. Lo emiten en ETB2 pero, evidentemente, yo lo veo online aquí.

Ha preparado unas cuantas recetas que pienso versionar o, simplemente, copiar :) Esta en concreto yo la preparo de muchas maneras. A veces con un caldo de ave al que le añado un par de ajos picados con un poco de pimentón al final. También suelo hacer una versión más suave, simplemente cociendo la parte del pimiento que se suele desechar, con aceite y sal y, al final, añadiendo ajo sofrito con pimentón en un buen chorro de aceite de oliva y pan con queso rallado por encima y gratinado. ¿Cómo la hacéis vosotros/as?

Otra cosa. En breve salgo hacia Santiago de Compostela. Estaré hasta el martes en el FÓRUM GASTRONÓMICO. Aquí tenéis el programa completo. El lunes participo, junto a Manuel Gago, autor del Blog Capítulo 0, y Álvaro Cernada, Director Comercial de Verema.com, en una mesa redonda con el título Más allá de los blogs gastronómicos: Facebook, Twitter y las comunidades sociales. A ver qué sale. Ya os contaré.

Espero que os guste la receta. Abrazos.

Ingredientes para dos:
4 ajos grandes (6 pequeños)
2 tomates maduros pequeños
1 chusco de pan
1 pimiento choricero
1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
3/4 de l de agua
Aceite de oliva
Pimienta y sal


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