¡Hola! Esta es una de las recetas más esperadas. Yo creo que si exceptuamos las recetas con chocolate, esta es la que más veces me habéis pedido. Se ha hecho esperar, pero creo que ha valido la pena, las versiones que conocía ni se acercan a la facilidad y resultado de esta.

Últimamente me fío mucho de Heston Blumenthal. No sólo es un excelente cocinero, sino que se asegura de que sus recetas se puedan hacer en casa sin mucho instrumental y, para mi, eso es clave. La receta original la podéis encontrar aquí.

Como recordaréis, hace unos días estuve en Lanzarote. Mi participación en el taller tenía un objetivo básico, se trataba de explicar lo que puede aportar internet, especialmente en la vertiente de colaboración, a alguien con una necesidad en concreto, en este caso, el control de las conductas alimentarias.

Anabel se encargó de grabarlo y creo que ha hecho un trabajo excelente:

El vídeo dura 6:39 y espero que os guste.
Abrazos.

Disclaimer: Tengo una relación profesional con Coca-Cola. Pronto os podré contar más detalles.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.