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TARTA DE QUESO (HESTON BLUMENTHAL)

Escrito el 1 de julio de 2009 por

¡Hola! Esta es una de las recetas más esperadas. Yo creo que si exceptuamos las recetas con chocolate, esta es la que más veces me habéis pedido. Se ha hecho esperar, pero creo que ha valido la pena, las versiones que conocía ni se acercan a la facilidad y resultado de esta.

Últimamente me fío mucho de Heston Blumenthal. No sólo es un excelente cocinero, sino que se asegura de que sus recetas se puedan hacer en casa sin mucho instrumental y, para mi, eso es clave. La receta original la podéis encontrar aquí.

Como recordaréis, hace unos días estuve en Lanzarote. Mi participación en el taller tenía un objetivo básico, se trataba de explicar lo que puede aportar internet, especialmente en la vertiente de colaboración, a alguien con una necesidad en concreto, en este caso, el control de las conductas alimentarias.

Anabel se encargó de grabarlo y creo que ha hecho un trabajo excelente:

El vídeo dura 6:39 y espero que os guste.
Abrazos.

Disclaimer: Tengo una relación profesional con Coca-Cola. Pronto os podré contar más detalles.

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comentarios

  1. miguel

    28. dic, 2011

    Por favor, tengo que hacer este postre de navidad y necesito que me resolváis la siguiente duda: ¿Puedo utilizar philadelphia como queso crema? es que no encuentro queso crema en ningún lado…….

  2. Patri

    23. ene, 2012

    La tengo ahora mismo al horno. En Mercadona, salvo el extracto de vainilla, encontré todo, incluso el queso cottage.
    Espero que quede rica :-S