El Cocinero Fiel

Buenas tardes,
siempre tuve entendido que este tiempo era para la flanera grande (que es donde los suelo hacer). Para las flaneras pequeñas creo recordar que las ponía en el horno 20 minutos. Será cuestión de ponerse manos a la obra. Además a mi suegro le encantan los flanes.
Muy curioso lo de las cantidades!!
Enhorabuena y un saludo a tus tíos.
Krixpy

Que curiosa la manera de medir la leche y el azúcar, en mi familia siempre se ha hecho 125ml de leche por huevo y una cucharada de azucar, aunque yo lo hago con la mitad de azucar y otra cosa es que la leche primero la cocemos con una rama de canela piel de naranaja y piel de limón.

Hola,
Me gustaría ponerme en contacto contigo para ver un tema de publicidad en tu blog.
Saludos,
Rebeca Toribio
rbtoribio@gmail.com

Nunca había medido así la leche y el azúcar!!que curioso.
El flan tiene una pinta increible y un colorcito,hummmm ahora mismo me comía uno!!

Besines y buen finde.

qué receta tan sencilla! nunca he preparado un flan casero (siempre con los preparados de royal, que son muy cómodos). tengo unos moldes iguales, así que lo probaré.
gracias por la receta a tí y a tus tíos.

besos

la seguidora fiel

Ya nos contarás Krixpy.
Pilumm, gracias por compartir tu versión.
Rebeca, tienes mi correo al final de todos los vídeos.
Jji Vanesuky.
Cristina, la verdad es que lo de royal es super cómodo, pero a veces a uno le apetece meterse en la cocina, ¿verdad?

por cierto cuántos huevos usa?

Hola cocinero,

quería recomendarte una curiosa página (en inglés) a ti y al resto de tus seguidores. Una mezcla de gastronomía & economía:

http://www.greatdepressioncooking.com/Depression_Cooking/Welcome.html

Un saludo

Turnomatic

Hola, acabo de descubrir tu blog y me he pasado media tarde mirando tus recetas. Enhorabuena, llevaba tiempo buscando un blog de estas características. Recetas sencillas, blog currado, bastante gente comentando cosas en agradable conversación. Sigue así. Alis

Delicioso, sencillo y pa chuparse los dedos, un abrazo angelamh.

Realment molt senzill… I genial la manera de medir les quantitats!

Hola!!! Ante todo enhorabuena por todas esas recetas, son geniales…. Me harías un gran favor si te haces una tarta de queso porque por más que busco recetas y pruebo no consigo que salga realmente buena…. Seguro que tienes algo por ahí. Un saludo

Estupenda receta Txaber,

Te puedes creer que iba a poner esta semana en YouTube esta receta de flan de huevo… lo dejaré para más adelante… Otra vez más coincidimos…

Un saludo ;)

Que recuerdos de juventud me trae El Faristol….años de veraneo en Altafulla.
La receta se tendrá que probar :D
Besos
Gemma

Los postres todavía me dan un miedo atroz. Parece sencillo el flan, pero no me atrevo. Visualizo caramelo requemado… ¿Porque no pones algún postre para novatos? ¿Una tarta de queso? Sugiero solamente, ¿eh?.. Besos y saludos

Acabo de conocer tu blog y me ha gustado mucho. Te he agregado en el youtube, linkado en mi web y añadido a mi rss para seguirte!

Muy buenas las videosrecetas.

Un saludo

estupendos flancitos y muy faciles de hacer.
Saludos
olga.

Gracias por los comentarios. Utiliza un huevo para dos flanes.
Turnomatic, muy interesante, gracias.
Alis, me alegro de que te guste.
Virginia, pues la tarta de queso la tengo pendiente, pero me pasa algo parecido a ti, no encuentro la “tarta perfecta”.
Roberto, jiji, tenemos un estilo parecido, así que es fácil coincidir :)

Gemma, yo trabajé todo un verano en el faristol (en la barra) y la verdad es que sí trae recuerdos.

Triki, creo que es más fácil el flan que la tarta, pero tendré en cuenta tu petición.

Gracias Esther.

Me alegro de que te gusten Olga

muy buena pinta los flanes. Por cierto ya que estas con flanes podría recomendarte una tarta para que la confecciones tu?
Pues ahi va la recomendacion: Tarta fría de piña.

los ingredientes estan aquí: http://freealfin.blogspot.com/2007/09/receta-tarta-de-pia.html

muchas gracias

Muchas gracias por la sugerencia Blade, la tendré en cuenta.

Hola.Soy española, vivo en México y soy economista.
Veo por los comentarios anteriores que todos sois excelentes cocineros.
Mi experiencia es totalmente distinta. Nunca nadie me enseñó a cocinar y por tanto era un tema que no me atraía.
Desde hace dos años o así, sólo por curiosidad, comencé a acceder a las páginas de cocina en internet.
Empecé haciendo las recetas más fáciles con un miedo atroz y hoy puedo decir, que gracias a todos vosotros, ya hago hasta postres.
Un saludo y gracias por todo.

Pilar, bienvenida

Hola yo ya he hecho unas cuantas recetas tuyas,
pero la del flan no me ha salido, se ha salido
todo por la bandeja, que chasco y lo he echo como lo hace tu tia, no se pq no han aguantado los moldes.

Pues no me imagino qué puede haber pasado, tal vez pusiste demasiada cantidad, a ver si la próxima vez hay más suerte, pero prueba con pocos flanes, que fastidia mucho tener que tirar comida.

Perfecto,pero porq no coincide las medidas del video(porq veo q echa más medidas de azucar y leche q las que dices),será que ya echo más de un huevo?.Reconozco que mis preguntas son bastante tontas, pero para una persona novatisima en la cocina eso es esencial, sino las sigo al pie de la letra, fastidiaria todo cm muchas veces me sucede.Gracias:
Isabel

Isabel, así es como se aprende, ¿no? Efectivamente, ella echó más de un huevo y de dos. abzs.

Encantador el blog,

Hola mi nombre es Josè Zavala soy de Mexico, he visto tus videos y estan facil de hacer y muy ricos ahora mismo estoy tratando de hacer el flan

Me alegro de que os gusten los vídeos

¿El horno se pone por arriba y por abajo?¿Precalentado cuanto tiempo y temperatura?¿El agua que pones al baño maría es hirviendo no?Saludos

Por abajo. Supongo que a uns 190 grados. No, el agua se calienta en el horno.

Ok. ¿Y los ingredientes los mezclas con batidora, con varilla…?

En este caso, con batidora

Receta super sencilla, y el lugar inigualable y con mucho encanto. Tienes suerte de que tus tíos tengan el faristol , el lugar es ideal para las noches de verano. Una agradable coincidencia si señor. Altafulla precioso.

Cal anar-hi almenys una setmaneta a l’any!

petons!

Siiiiiii

hola! me toco llevar el postre en esta navidad 2010, y voy a preparar estos flan super sencillo y haber que tal como me quedan.

saludos y gracias cocinero fiel por hacer que las recetas parezcan mas sencillas.

Gina Ferrer

hola Cocinero.. quisiera saber si haz preparado pastel imposible (pastel abajo/ flan arriba) intenté hacerlo una vez pero no me salió como esperaba, si puedes pasarme tus notas, te lo agradecería mucho. Saludos desde Venezuela!!!!

He intentado hacerlo y me ha salido fatal. Cuando ha pasado el tiempo he levantado el papel albal y todo el flan se había cuajado fuera de las flaneras. O sea, una masa amarilla cubriendo cinco flaneras huecas con caramelo. He seguido las instrucciones, ¿puedes decirme qué puede haber pasado? Gracias