¡Hola! Lo primero es lo primero, mi hermano Aitor, gran actor, empieza a codearse con los grandes (Javier Cámara y Santi Millán)…
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
joe q facil!!! y yo perdiendo el tiempo que si monta las claras q si las yemas es una manera de hacer bizcocho sin que de pereza! supongo q cuando la masa esta echa se le puede añadir trocitos de frutos secos o chocolate como cualquier otro bizcocho no?
un saludo
Buenas noches Txaber, me ha hecho ilusión recordar la receta. Fue la primera que me enseñó mi madre que aún sigue haciéndolo con manzana,aunque yo lo he probado con casi todas las frutas. Nosotras en vez de ponerle aceite de oliva, ponemos de girasol. POr cierto, sí que vi el capítulo. Bueno, por algo se empieza y quién sabe, las oportunidades siempre llegan cuando menos las esperas. Un saludo,
Hola! Hace dos días hice el bizcocho con manzana, salió buenísimo, tú crees que el resultado es el mismo? digo, batiendo todos los ingredientes juntos como lo has hecho en esta o haciéndolo paso por paso de la manera tradicional… Un beso. Rosa.
Más fácil imposible. Le voy a quitar una yema y con las mismas :D
saluditos
yo el otro dia hice el bizcocho marmo, qué bueno!!!!
qué fácil! yo lo hacía batiendo las claras a punto de nieve, pero así es mucho menos trabajoso. tuve una temporada en la que cada semana hacía uno con el molde de silicona que me compré y cada vez improvisaba añadiendo ingredientes distintos a la masa básica: pepitas de chocolate, el zumo de una naranja, miel, frutos secos, una manzana a trozos… de cualquiera de estas formas sale buenísimo, y merece la pena probar los moldes de silicona porque no hace falta engrasarlos y el bizcocho se desprende muy facilmente una vez frío.
gracias por la receta, probaré con la batidora.
saludos
la seguidora fiel
Lei Bizcocho y LEX, pense en PAZ VEGA, Guapisima…
Felicidades a tu hermano.
¡Hola! Haces un trabajo estupendo con este blog. ¡Felicidades! A mí también me gusta mucho el mundo de la cocina, aunque no le dedico tanto tiempo últimamente como me gustaría…
Un saludo!!!
Lex es una serie de las españolas de las que se puede seguir, enhorabuena a tu hermano por estar ahí, realmente Javier Cámara es uno de los mejores.
Y el bizcocho estupendo y rápido
Que fácil!!
Yo hice uno el otro dia y anda que no apetece con un chocolatito!!
Un besín!
Yo a este bizcocho le llamo 1, 2, y 3, porque le pongo la medida de un yogur de aceite, dos de azucar y tres de harina, el resto igual y lo dejas tal cual o le añades chocolate rallado, coco, almendras, manzanas lo que quieras para mi es el mas facil y el primero que aprendi hace años, en casa lo hago casi que semanal, junto a otros, la reposteria me encanta, un abrazo angelamh.
Seguro Nerea. Gracias.
Club de Amigas, se lo diré a mi hermano. Por cierto, ayer estuve hablando de vosotras con Berna.
Rosa, el resultado no es exactamente el mismo, pero es mucho más fácil, ¿verdad?
Cristina, tendré que probar esos moldes, todo el mundo habla bien de ellos.
Se lo diré Pedro. Gracias.
Gracias Pequeño Saltamontes (buen nick).
Totalmente de acuerdo Delantal, Javier Cámara es un crack
Con chocolatito estupendo Vanesuky.
Efectivamente, Ángela, yo también lo hago con el yogurt, aunque esta vez lo sacaba del yogurt para pesarlo y así poder dar las medidas.
Slds.
Soy de Honduras, recien hice el bizcocho y esta delicioso, Gracias! Me gusta lo facil que cocinas, siempre entro a hispear a ver si hay nuevas recetas! Saludos!
Me alegro de que saliera bien, a veces tengo dudas sobre si hay suficiente información como para hacerlo bien y me anima cuando me contáis que sí sale.
fantastico glob el que tienes.
este bizcocho lo hacemos en mi casa igual igual, quizas con un poco menos de azucar
en lugar de poner mantequilla y harina en el fondo del recipiente, nosotros recubrimos el recipiente con un folio normal y corriente o con papel de hornear, y asi sale mas rapido y sin peleas.
Me alegro de que te guste el «glob» :-) y te agradezco el consejo.
El otro dia hice un bizcocho marmol siguiendo tu receta que encontre en youtube y me salio cojonudo, y eso que era la primera vez que hacia un bizcocho. Al dia siguiente hice otro para mis padres, y le gusto tanto a mi hermano que tuve que hacer otro. Asi que he hecho tres en tres dias y los tres buenisimos.
Seguiré tu blog a menudo a ver si aprendo nuevas cosas. Gracias
Vaya éxito, espero que no te de una sobredosis
La verdad es que en esto de la cocina no soy muy hábil, pero hice este mismo bizcocho con trocitos de manzana y ha tenido un éxito que ni me lo creo!!Me gustaría saber, si lo quiero hacer de chocolate, que tipo es el adecuado?en polvo (cual), o rayando una tableta, negro, con leche,….ufff!en el súper me vuelvo loca con tanta variedad!!Un saludo y garcias por tu blog!
Mírate la receta del bizcocho mármol y, si estas animada, el de chocolate. Slds.
Hola! querñia saber cuál es la receta para l bizcocho con pepitas de chocolate, el otro día lo intenté hacer con trocitos de una tableta de chocolate, como con la fruta se unta en harina, hice lo mismo pero se me quedaron en el fondo, y la verdad, al masticarlo, las pepitas estaban duras. ¿Cómo se podría hacer con chocolate a parte del bizcocho amarmolado?
Hola otra vez! buscando vainilla en polvo para otra receta de postre encontre en la tienda un paquete de pepitas de chocolate, esta tarde probaré a hacerlo con ello.
Ahora te propongo un reto!
Lo que me gustaría saber es cómo hacer mantecados para poder disfrutar de ellos sin estar en navidad, es que me chiflan.
He buscado por internet recetas pero cada un es diferente. Esta mañana los he intentado hacer con una de ellas y parecían galletas en vez de mantecados.
A ver si subes algún vídeo de esto porque es la manera más facil de aprender, así sabes si como te está quedando es la manera correcta! muchas gracias!
Por cierto, me encanta tu blog!!
Buf, pues no los he hecho nunca, tendré que investigar :)
A ver … Alguien me puede explicar las ventajas (si es que las hay) de hacer el bizcocho como lo veníamos haciendo montando las claras con su «jartá de trabajar» frente a esta versión express. Los resultados parecen idénticos.
Un saludo
Pues si te digo la verdad, a mi siempre me dio rabia que saliera igual de bien. Después de la jartá de trabajar. Pero la cosa es así.
hola, buscando una receta del bizcocho q hacía mi madre (a mi nunca me salió igual) me enconté en youtube con la tuya, la acabo de hacer y ha salido perfecta…y en nada de tiempo. Mi hijo pequeño y yo ya hemos dado buena cuenta. Además ya he mandado el link a varias amigas extranjeras que siempre me piden la tortilla de patatas…por fin lo van a entender!
enhorabuena por los videos!
carmen
Gracias Carmen, me alegro de que saliera bien y te agradezco la difusión .
Mire en yotube sobre un bizcocho facil y hice este la verdad q mis hijos estan encantados con el y uno de mis hijos lo hace el solo. Gracias
Qué bien, me alegro
Hola!! Hace unos días mi madre me descubrió este magnifico blog.
Hoy me he decidido a probar este bizcocho. En unos minutos, cuándo lo saque del horno, veremos que tal ha quedado!
Saludos!
Marta
Facil, rapido y buenissimo! He quedado genial! Marta
Qué bien Marta, me alegro de que haya quedado bien y saluda a tu madre :)
Hoy mojo:
Quiero a este hombre…..sin se gay claro. Hasta ahora todo lo que he copiado de él me ha funcionado; y eso que soy un inútil en la cocina. Mi mujer se quedo flipada con el arroz con pollo.
A ver hoy como se me da con quiche de jamon york -atún y de postre bizchoco express (tenía un mode con forma de corazón jajajaja).
Suerte!!!!!!
No te puedo ni contar, cocinero fiel, la cantidad de veces que este bizcocho me salvó. Haciendo algo fácil, rápido y rico, quedo bien con todos, jaja.
Yo le agrego mucha más cáscara de naranja, canela y una cucharada de miel para que se humedezca.
Saludos desde Buenos Aires, Argentina, ídolo!
PD: Te encontré por casualidad en la web, en you tube, y desde ahí no paro de seguirte.
Muchas gracias Angie. Abzs
El bizcoho facilisimo y super esponjoso, tu hermano genial, no me extraña que con esos ojos que tienes cocines tan bien, dice que la comida entra por los ojos, no??? O algo así. Un saludo,.
:-)
El bizcocho exprés es estupendo y si pruebas a echar un yogur de manzana en vez de la ralladura de limón,
está buenísimo.
Felicidades por tu blog que sigo desde hace meses y cada vez me sorprende más.
Muchas gracias por la sugerencia Ana
Hola cocinero!
Es la segunda vez que intento este bizcocho y en ambas ocasiones he tenido el mismo problema. La base se me quema. El resto está esponjoso y buenísimo, así que no tengo más que recortarle el fondo, pero vaya, se trata de que quede bien del todo. Al principio precaliento el horno por arriba y por abajo a 180ºC y cuando lo voy a meter lo dejo sólo por abajo. La primera vez lo puse a media altura y la segunda un poco más arriba y tuve que dejarlo unos 40-45 min, porque aún estaba crudo. ¿Dónde está el fallo? ¿Debería ponerle menos temperatura?
Gracias y un saludo!
Vaya, has probado todas las posibilidades, lo que podrías hacer es bajar la temperatura y dejarlo más tiempo, arriba y abajo y cubrir la parte de arriba con papel de aluminio para que no se queme. Suerte
Escribe aquí tu comentario…
se puede poner chocolate??????
Si, mírate la receta del bizcocho marmol
Muy Bueno :D
;-)
hola cocinero fiel hoy me dieron la receta del bizcochon expres y te digo q me ha salido genial y me he puesto a por otro pero al no tener yogur de limon le puse de piña con trocitos y igual de bistoso , grande, esponjoso ,sabroso ,puse horno a tope arriba y abajo y cuando l meti la masa lelo puse a 180 solo abajo 30 mtos y despues le di 1 poco por arriba para dorarlo ya te digo sabroso gracias y voy hacer esa tortilla q va en 1 caldo q nunca la he probado asi ya te dire
Qué bien!!!!!
Hola! hoy preparé la receta y me quedó delicioso, pero le hice unas alteraciones, en vez de yougurt natural lo hice con yogurt de melocotón y un banano hecho puré. Gracias por la receta.
olaa me encantan tus recetaaaaaas me han ayudado demasiado:) hise la torta de chocolate y todos la amaron ajaja pero tengo una duda con esteee tiene que batierse con eso electrico? o puede ser manuaalmente? graciaas deantemano=)
Esta es la versión exprés, si miras la de bizcocho con manzana es a mano. Gracias