Comentarios para El Cocinero Fiel

Comentario en SALMOREJO CORDOBÉS (Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés) por Goylo

Goylo — Mon, 21 May 2012 15:24:06 +0000

Hola marivalle76 el salmorejo de mi tierra es decir Córdoba no lleva pimiento ni vinagre.
El vinagre lo agria en poco tiempo y el pimiento tapa el sabor principal del salmorejo que es el tomate y el ajo.
Yo nací y vivo en Córdoba hace e67 años, así que algo sé de unos de los platos típicos de mi tierra.
Y en estos días se toma mucho en el Arenal ya que allí se celebra la feria de Nta. Sra, de la Salud.
Cuando vengáis a Córdoba podréis degustas variedades de salmorejo en Salmorejería en la calleBlanco Belmonte, 6.
Este enlace podéis ver un reportaje de este lugar http://www.youtube.com/watch?v=pnuDEoJ-rk8&fb_source=message

Comentario en SALMOREJO CORDOBÉS (Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés) por marivalle76

marivalle76 — Mon, 21 May 2012 12:18:43 +0000

a esta receta le falta el vinagre blanco, y si se quiere (lo recomiendo) un pimiento pequeño verde. Yo vivo muy cerca de Córdoba, así que algo sé sobre salmorejo :-)

Comentario en SALMOREJO CORDOBÉS (Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés) por Carlos

Carlos — Mon, 21 May 2012 07:18:24 +0000

Txaber, me parece interesante comentarte que si escaldas el ajo en agua hirviendo durante unos 30-45 segundos, pierde fuerza y luego notas su sabor pero no repite. Me encanta el salmorejo. Muy buena receta. Un saludo.

Comentario en GAZPACHO CON FRAMBUESAS (¡Y PEPINO!) por SALMOREJO CORDOBÉS (Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés) | El Cocinero Fiel

Mon, 21 May 2012 06:31:47 +0000

[...] relacionadas: Gazpacho con frambuesas Gazpacho para novatos [...]

Comentario en RURALSUITE HOTEL/APARTAMENTOS (NAVARRA) por Eva

Eva — Sun, 20 May 2012 14:56:56 +0000

Muchas felicitaciones por el blog, lo he empezado a visitar hace poco y ha sido todo un descubrimiento!
Gracias a tus recetas estoy descubriendo nuevos sabores y retomando las ganas de hacer cosas nuevas, cosa que, como estudiante en época de exámenes, tenía un poco abandonadilla.
Me parece muy bien que tu blog no sea solo un recetario , porque el gusto por la cocina no abarca solo el momento de cocinar, es una actitud, y se puede disfrutar de ello de muchas formas y en muchos lugares :)

Comentario en HOTEL LEYRE 3* (PAMPLONA) por RURALSUITE HOTEL/APARTAMENTOS (NAVARRA) | El Cocinero Fiel

RURALSUITE HOTEL/APARTAMENTOS (NAVARRA) | El Cocinero Fiel — Sun, 20 May 2012 07:39:52 +0000

[...] Tximista (Estella, Navarra) Hotel Aire de Bárcenas (Tudela, Navarra) Hotel Maisonnave (Pamplona) Hotel Leyre (Pamplona) [...]

Comentario en HOTEL MUGA DE BELOSO 4* (PAMPLONA) por RURALSUITE HOTEL/APARTAMENTOS (NAVARRA) | El Cocinero Fiel

RURALSUITE HOTEL/APARTAMENTOS (NAVARRA) | El Cocinero Fiel — Sun, 20 May 2012 07:39:35 +0000

[...] Os comenté que el mini viaje gastronómico por Navarra tendría una segunda parte. Expliqué jueves y [...]

Comentario en EL COCINERO FIEL & TARRACO A TAULA – VENTRESCA DE BONITO CON SALSA CATTABIA por Breoknar

Breoknar — Sun, 20 May 2012 01:04:06 +0000

Joer, se ve sencilla la receta jaja

Comentario en LENTEJAS (SI LAS QUIERES…) por Name (required)nayadi,kazzujiromaeyama.japones

Name (required)nayadi,kazzujiromaeyama.japones — Fri, 18 May 2012 12:57:59 +0000

hola muchas gracia me recordó a la cocina de mis padres con esta+ receta en mi país cuba arigato.gracias

Comentario en HOTEL MUGA DE BELOSO 4* (PAMPLONA) por El Cocinero Fiel

El Cocinero Fiel — Fri, 18 May 2012 08:47:35 +0000

Hola Silvia. Pues no, no me pagan. Cuando cobro, lo especifico en la entrada con un disclaimer. Efectivamente, soy autodidacta. Pero es más de ponerse que de tutoriales. Para editar, si van muy bien. En youtube hay muchos. Suerte!