EL MENÚ COMPLETO DEL RESTAURANTE ENIGMA (#34 DE 50BEST)
Resumir la experiencia del Restaurante Enigma en un minuto es algo ridículo, pero ahí va. Fueron más de 30 elaboraciones a cada cual más espectacular. No es de extrañar que se haya situado en el puesto 34 de la lista de los 50Best. Parece mentira que Albert Adrià, que lleva en la élite de la gastronomía desde los 16 años, siga marcando el ritmo.

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.