El tartar de atún rojo de Barbate del Restaurante Jara en Marbella
El tartar de atún rojo de Barbate del Restaurante Jara en Marbella lo cortan a cuchillo y lo mezclan con mango de La Axarquía. Lo sirven con un huevo frito. En la mesa, lo mezclan, como se suele hacer con los huevos rotos y a gozar.

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.