Los calamares encebollados de la Bodega Gol

Sigo empujando el contenido que me gusta con ayuda del que me gusta menos. El que me gusta es el formato de youtube, horizontal, clásico, calmado, esta versión: BODEGA GOL: El Bar de Barcelona del que todo el mundo habla

El que utilizo es el clip, el reel, el vídeo vertical de segundos para llegar a la gente. Uno de los comentarios más habituales de estos días es un parecido a: «Te seguía hace años, qué bien volver a encontrarte». No me he movido. Ha sido el algoritmo, que ya no te enseña lo que has decidido que te gusta, sino lo que le parece. Ni siquiera los responsables del mismo saben muy bien cómo decide lo que decide. Es bastante alucinante. En fin, es adaptarse o morir.

Espero que os gusten los calamares encebollados, si no podéis pasar por la Bodega Gol, siempre podéis preparar una versión en casa. Qué aproveche!

Os dejo aquí el vídeo completo BODEGA GOL: El Bar de Barcelona del que todo el mundo habla

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.