Qué gusto los tomates. Están las tomateras en su máximo esplendor. Es el momento de ponerse con las conservas.

Tomates frescos

Antes los envasaba en frascos. Publiqué la receta en su día. En mi despensa hace demasiado calor y se acababan estropeando. Lo más fácil es congelarlos, aunque a veces se olvidan en el fondo del congelador y, cuando te das cuenta, llevan allí más de un año.

En la deshidratadora

Deshidratarlo es lo que mejor me funciona. Una vez listos, también se podrían triturar, hacer un polvo de tomate para salsas y ensaladas. Tendré que probar.

De momento, aquí os dejo estos tomates secos o deshidratados. Abrazos.

Tomate seco o deshidratado

Tomate seco o deshidratado

Ingredientes

  • Tomates

Instrucciones

  1. Lavamos bien los tomates y, en función del tamaño, los cortamos en dos, tres o más rodajas de algo menos de un centímetro.
  2. Los colocamos en la deshidratadora o en el horno, sobre la rejilla, y lo dejamos uno o dos días a 40ºC.

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 24 hora(s)
Número de comensales: 4

Entradas relacionadas:
Albóndigas con tomate y chipotle


¿Te ha parecido este, un artículo 5 estrellas? Déjanos tu valoración:

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Contacto lateral
close slider

Contacta con El Cocinero Fiel

Share This