Tengo teppanyaki. La verdad es que lo uso muy poco. Es una excelente herramienta para cocinar, lamentablemente, requiere mucho tiempo de limpieza. Así que está totalmente infrautilizado.
Viendo vídeos en youtube, me he encontrado con estas palomitas. Así que he probado una versión. Requiere su técnica, muy fácil de adquirir, pero hay que ir probando. A ver qué os parece. Abrazos.
Palomitas caramelizadas en teppanyaki
Ingredientes
- Maíz
- Azúcar
- Agua
Instrucciones
- Extendemos el azúcar sobre el teppanyaki caliente, una sartén o una plancha, lo humedecemos con agua.
- Añadimos el maíz sin que se amontone y cubrimos con una tapa alta. La hacemos girar para conseguir que el maíz quede distribuido uniformemente.
- Vamos removiendo hasta que salten las palomitas.
Tiempo de preparación: 5 minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
El Cocinero Fiel, thanks a lot for the article post.Much thanks again. Fantastic.