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RANKINGS¡Hola! A pesar de que me genera excesivos momentos de procrastinación, Reddit me encanta. Todas las mañanas, con el café, le echo un vistazo. Después, turno de Menéame. Hace años que dejé la prensa tradicional de lado.
En Reddit hay categorías geniales. ELI5 (Explain Like I’m Five), donde puedes pedir que te expliquen algo como si tuvieras cinco años, lo que ayuda mucho a entenderlo. AMA (Ask Me Anything), donde todo tipo de personas responden a las preguntas de la comunidad, desde un empleado de una cadena de comida rápida hasta un actor conocido. O AskReddit donde puedes plantear cualquier pregunta y, si tienes suerte, la comunidad te ofrece una avalancha de respuestas. Son solo tres ejemplos de lo que se puede encontrar allí.
Judías verdes en Restaurante Abraxas (Tel Aviv)
Hace unos días, un usuario hizo la siguiente pregunta: What is a relatively inexpensive snack that could be munched on continuously for about 2-3 hours without ruining your health? Es decir, buscaba un snack sano y económico que pudiera comerse de forma ilimitada. El santo grial, vamos. Creo que las pipas de girasol con poca sal quedaron en muy buena posición.
Aunque los que me gustan a mi siempre son malos para la salud, especialmente si se abusa, os dejo una versión de un plato que probé en Israel. Su elaboración es sencillísima, lo hice hace unos días en una cena con amigos y la verdad es que tuvo mucho éxito.
Espero que os guste. Abrazos.
Judías verdes como snack
Ingredientes
- 1/2 kg de judía verde
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
Instrucciones
- Cocemos las judías al vapor hasta que estén a nuestro gusto. A mi me gustan con un punto crujiente, así que las dejo al dente.
- Mientras, mezclamos en un bol el ajo picado, el zumo de limón, un buen chorro de aceite, pimienta y sal.
- Cuando las judías están listas, las ponemos en un bol y añadimos la vinagreta pasada por un colador, para evitar el ajo. Lo mezclamos bien y servimos frío, con un poco de pimienta molida, si es que nos gusta.
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Ensalada de judías verdes
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Me parece tan sano y tan facil… que si ademas està rico habremos encontrado la cuadratura del circulo ;-)
Voy a hacerlas ya!
Puede parecer una pregunta tonta, pero ¿al sacar las judías de la olla express y sujetar con las manos el colador no te has quemado? ¡Ese momento para mí siempre es crítico! :S