¡Hola! A pesar de que me genera excesivos momentos de procrastinación, Reddit me encanta. Todas las mañanas, con el café, le echo un vistazo. Después, turno de Menéame. Hace años que dejé la prensa tradicional de lado.

En Reddit hay categorías geniales. ELI5 (Explain Like I’m Five), donde puedes pedir que te expliquen algo como si tuvieras cinco años, lo que ayuda mucho a entenderlo. AMA (Ask Me Anything), donde todo tipo de personas responden a las preguntas de la comunidad, desde un empleado de una cadena de comida rápida hasta un actor conocido. O AskReddit donde puedes plantear cualquier pregunta y, si tienes suerte, la comunidad te ofrece una avalancha de respuestas. Son solo tres ejemplos de lo que se puede encontrar allí.

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Judías verdes en Restaurante Abraxas (Tel Aviv)

Hace unos días, un usuario hizo la siguiente preguntaWhat is a relatively inexpensive snack that could be munched on continuously for about 2-3 hours without ruining your health? Es decir, buscaba un snack sano y económico que pudiera comerse de forma ilimitada. El santo grial, vamos. Creo que las pipas de girasol con poca sal quedaron en muy buena posición.

Aunque los que me gustan a mi siempre son malos para la salud, especialmente si se abusa, os dejo una versión de un plato que probé en Israel. Su elaboración es sencillísima, lo hice hace unos días en una cena con amigos y la verdad es que tuvo mucho éxito.

Espero que os guste. Abrazos.

Judías verdes como snack

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Ingredientes

  • 1/2 kg de judía verde
  • 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Instrucciones

  1. Cocemos las judías al vapor hasta que estén a nuestro gusto. A mi me gustan con un punto crujiente, así que las dejo al dente.
  2. Mientras, mezclamos en un bol el ajo picado, el zumo de limón, un buen chorro de aceite, pimienta y sal.
  3. Cuando las judías están listas, las ponemos en un bol y añadimos la vinagreta pasada por un colador, para evitar el ajo. Lo mezclamos bien y servimos frío, con un poco de pimienta molida, si es que nos gusta.

 

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 minuto(s)
Número de comensales: 4

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