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RANKINGS¡Hola! Vamos con una nueva receta. Con un formato extraño. Lento al principio, rápido al final. Lo grabé hace algo más de un mes, cuando todavía había granadas en los árboles, pero hasta ahora no he tenido ocasión de editarlo.
Ha quedado una versión de la ensalada César algo curiosa. El resultado me ha gustado, especialmente por la endivia tibia. El concepto de ensalada tibia a base de megamedallón de queso de cabra pasado por el microondas no me va nada. Así que esta est una buena alternativa.
Si os animáis, ya me contaréis. Abrazos.
Ensalada tibia
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo asada
- 2 endivias
- 1 granada
- 2 rebanadas de pan
- 4 dientes de ajo
- 1 zumo de limón
- 1 ramita de tomillo
- 1 cucharada de worcestershire
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
Instrucciones
- Cortamos el pan en cubos y lo aliñamos con los ajos picados, la ramita de romero, sal y pimienta.
- Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y salteamos el pan hasta que esté bien tostado.
- Lo retiramos del fuego y añadimos el pollo troceado, el zumo de limón y la worcestershire. Lo salteamos dos minutos.
- Lo servimos con granada distribuida uniformemente sobre la ensalada..
Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 8 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Ensalada César
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Mas que un video de recetas de cocina parece uno de excursionismo. Na a seguir haciendo pruebas que no está mal Salut Txaber!!! :))))
Muy bucolica tu excursion por el campo (mas de la mitad del video) pero lo de verdad interesante, que es la receta la has ventilado en 0,
No deberia ser al revés?
Jolin, hemos pasado de una receta que dura 20 minutos, a una receta que dura 4 segundos y medio, me gusta tu cocina, algo mas intermedio porfa