¡Hola! En Canal Cocina han propuesto un reto, realizar una receta para 2 o 4 comensales por cinco euros. Mi total es de 4,86 €. Es para cuatro comensales y el resultado es bastante digno.

Esta semana me espera otro reto. Voy a pasar cinco días en Aragón en un viaje cuyo objetivo es conocer los atractivos de Aragón, pero desde un punto de vista muy diferente, el de un viajero con movilidad reducida. ¿Cómo? Pues subidos a una silla de ruedas. Ya os contaré.

Espero que os guste. Abrazos.

Garbanzos con txistorra

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 bote de garbanzos cocidos (570 g/1,20 €)
  • 1 txistorra (200 g/1,81€)
  • 2 cebollas (0,65 €)
  • 1 cabeza de ajos (0,33 €)
  • 2 huevos (0,31 €)
  • 1 cucharada de pimentón dulce (5 g/0,14 €)
  • 1 cucharada de harina (15 g/0,01 €)
  • Aceite de oliva extra virgen (25 g/0,10 €)
  • Pimienta negra molida (2 g/0,06 €)
  • Sal (10 g/0,01 €)

Instrucciones

  1. En una cazuela alta ponemos el aceite y añadimos la cabeza de ajo cortada por la mitad y con la piel hacia arriba. Añadimos también la cebolla picada, salpimentamos, removemos, cubrimos y dejamos pochar.
  2. Por otro lado, en una sartén ponemos la txistorra troceada y doramos. También un cazo con agua para cocer los huevos, que dejamos diez minutos desde que rompe el hervor.
  3. Cuando la cebolla está tierna, añadimos la harina y el pimentón, lo sofreímos un par de minutos y añadimos los garbanzos. Removemos y añadimos los garbanzos, la txistorra, descartando la grasa que ha soltado y, finalmente, los huevos cocidos troceados.

 

Tiempo de preparación: 30 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4

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