LOS MEJORES KEBABS DE BARCELONA

Escrito el 13 de Noviembre de 2013 por

¡Hola! Todavía no sé si tengo los conceptos claros. Como comento en el vídeo, el kebab puede referirse a cantidad de platos diferentes. Para entendernos, yo buscaba las láminas de carne de cordero, pollo o ternera asadas en un asador vertical. En función de como se sirva, puede ser un döner para los turcos o un shawarma para los sirios. Lo puedes comer en plato, sobre pan de pita o enrollado con una torta de pan plana, lo que llaman dürum.

Creo que es la vez que he visitado más locales. A ver qué os parece el ranking.

Nº 5 Ugarit. C/ Bruniquer, 69

UGARIT_BCNUrgarit empezó siendo un pequeño local en una esquina de Bruniquer con Torrent de les flors. Hoy es una cadena con siete locales, pero no ha perdido su esencia. Su cocina es bastante diferente. No sólo porque es siria, también porque tiene cierta personalidad. Si uno busca el servicio de un restaurante, es de lo mejorcito. La tapa de shwarma urgarit es lo más comparable al resto. Los trozos de carne son gruesos y pequeños y están cubiertos por cebolla y tomate hechos a la plancha. Es algo seco, pero con la salsa gana muchísimo. Sirven alcohol y la tapita está a 4,35 €.

Nº 4 Mustà Shawarma. C/Mozart, 4 & La caravana. C/Mozart, 15

MUSTA_BCNSegún me comentó Musta de La Caravana, el local que está enfrente, un histórico de la ciudad, Musta trabajó para allí durante 10 años y lo aprendió todo de él. Se ve que era una alumno avanzado, porque estaba muy rico. El local es amplio, con mucha luz, moderno dentro de lo que cabe. El pan de pita no está abierto por la mitad, sino que se ha hecho un pequeño corte para meter el relleno. Lo pedí con hummus y los ingredientes habituales. La salsa picante es fuerte y sabrosa. El precio con el hummus es de 3,70 €.

LACARAVANAKEBAB_BCNLa Caravana es un local muy conocido en las noches de Gracia. No sabía yo que el kebab es un plato de noche. La mayoría de locales tienen horarios de tarde noche. El local es oscuro, con la música alta y musta, el propietario, me comentó que lo hacen todo, compran la carne, la cortan, la adoban y la montan para asarla. Las salsas están muy ricas. Sirven alcohol y el shawarma está a 3,50 €.

Nº 3 Buen Bocado. C/ Escudellers, 58

BUENBOCADO_BCNBueno bocado es un pequeño local en la calle Escudellers. Están desde 1982, así que si no fueron los primeros, poco les faltó. Esta vez me lo pusieron con kufka, la torta de pan fino para enrollar la carne y el acompañamiento. Me gustó el sabor intenso y su originalidad. Me lo pusieron picante sin pedirlo. Curiosamente, me habían recomendado uno justo al lado, el Karpanta, pero hace dos años que está cerrado y en el Bueno bocado estaba su excocinero. Su precio es de 3,90 € y es un local muy de noche, a unos metros el mismo propietario tiene otro local en formato restaurante.

Nº 2 El Cocinero de Damasco. C/ Templers, 2

ELCOCINERODEDAMASCO_BCNDepende de a la hora que vayas, puedes encontrar buenas colas. El local es grande, de techos altos, con la cocina en el centro. Su cocinero es un hombre sabio. Su abuelo ya preparaba shawarmas en Damasco. Enrollado con precisión, el conjunto es sabrosísimo. El pan bien tostado, crujiente, y la combinación muy equilibrada. Tampoco sirven alcohol y su precio es de 4,50 €

Nº 1 Bismilla Kebabish. C/ Joaquin Costa, 22

BISMILLAKEBAB_BCNEl Bismilah ha sido uno de los más recomendados. Su peculiaridad es que lo hacen todo ellos, incluido el pan. Se toman su tiempo en la plancha y, en esta ocasión, lo pedí en plato, con los acompañamientos habituales, lechuga, cebolla, tomate, pepino y col lombarda. Los cortes de carne son finos, largos y muy sabrosos. Lo cubren con salsa de yogur y luego puedes añadir salsa picante al gusto. No sirven bebidas con alcohol. El shawarma con pan de pita está a 3,50 €.

Incluyo también un breve comentario del resto de locales que visité.

Narin. C/ Tallers, 80

NARINKEBAB_BCNEn Narin dicen que hacen cocina kurda. Puedes pedir en barra, frente a la cocina, pero tiene un comedor con dos pisos y, además, un salón de té. Pedí un durum, es decir, el los ingredientes enrollados en la torta de pan fino. Una vez enrollado, lo envuelven con papel de aluminio y lo tuestan, con lo que el pan queda crujiente. Te lo sirven cortado por la mitad. Sirven alcohol y su precio es de 4,50 €.

Kilim Kebab. Rambla del Raval, 18

KILIMKEBAB_BCNEn frente está el Kilim, también turco. La decoración es algo más moderna, aunque también es tipo fast food. Lo cubiertos, por ejemplo, son de plástico. La carne está cortada muy fina y es algo más sabrosa. La salsa picante está muy rica. Sirven alcohol y el precio del kebab es de 3,50 €

Kapadokya. Rambla del Raval,15

KAPADOKYAKEBAB_BCNBajando unos metros, se llega a la Rambla del Raval, donde hay bastantes sitios para comer Kebab. Entre ellos el Kapadokya, un restaurante turco, bastante espacioso. Su pan de pita está bastante lejos del de Bismillah. La carne está menos tostada y, sola no es muy sabrosa, pero ahí están las salsas de acompañamiento. Los ingredientes de acompañamiento son los habituales. Sirven alcohol y el kebab está a 3,50 €.

La semana que viene, Málaga. ¿Qué bares de tapas me recomendáis? Gracias. Abrazos.

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19

comentarios

  1. David

    13. Nov, 2013

    Me ha encantado este ranking cuando valla a Barcelona intentare ir a alguno de ellos.

    Solo veo una peguita, no has hablado de que tipo de carnes tienen, o has probado y que salsas tienen. ¿Es solo salsa de yogurt o tienen Tahina o cuales son?

    Otra cosa cuando vengas a Malaga, aun que no es de tapas pasate por el Tintero 2 que es un bar/restaurante de raciones de pescaito que te va a encantar es muy peculiar ;)

  2. Jose

    13. Nov, 2013

    Para Málaga, pásate por el Vacaloca. Hay 2, uno en Teatinos (cerca de la Universidad) y otro en el centro. Tanto las tapas como las cosa que tienen en carta son lo más!

  3. BaresAuténticos

    13. Nov, 2013

    ¿no has acabado la experiencia con ardor de estómago? De nuestra última visita al Kapadokya de Rambla del Raval tuvimos consecuencias gástricas terribles. Nunca mais.

  4. Roger

    13. Nov, 2013

    Para cuando los mejores “caragols” de Lleida? :P

  5. Albahar

    14. Nov, 2013

    …qué horror…

  6. Raúl

    14. Nov, 2013

    Te has dejado el que es para mí el mejor kebab de Barcelona, Kaduxe, en Muntaner 34. Eso sí, de pavo.

  7. Paqui Cruz

    14. Nov, 2013

    Genial..vivo a una hora de barna!!! creÍa q habian desaparecio los lugares auténticos dónde comer esta comida árabe..los nuevos donner son de muy baja calidad!!!!! podré mostrar a mi hijo los autenticos…gracias

  8. Madrid desde la barra

    14. Nov, 2013

    Ahora puedes intentar hacer un kebab casero que tiene que estar curioso :P
    Lo que más me gusta de los kebabs son las salsas y nunca he sabido hacerlo.
    ¿Alguna sugerencia de cómo hacerlas o cómo conseguirlas?

    @barrasdemadrid

  9. Joana

    15. Nov, 2013

    La próxima vez que esté por el Barri Gotic a la hora de comer, seguro que les daré una oportunidad. Cuando vas rápido un bocata en el Conesa siempre es una buena opción!!

  10. Joana

    15. Nov, 2013

    Ah!! se me olvidaba…Sugerencias para Málaga.
    Te nombro varios (Quitapenas, La Campana, Lo Güeno, Gorky,….), también me recomendaron los mil hojas de una Confiteria en Torremolinos, detrás de la estación de autobuses Portillo , se llama Marescri, pero no nos dió tiempo de pasar. Buen viaje!!

  11. marina

    16. Nov, 2013

    tienen muy buena pinta pero a mi me revienta que muchas veces te ponen las patatas fritas que les an sobrado y por eso e dejado de comerlos

  12. Paco

    16. Nov, 2013

    Lo de los kebaps no es que sea uno de mis platos favoritos.. de echo no los he probado nunca…ajajaj.. aunque mi hijo no para de reprocharlo…
    ahora las fotos que haces son espectaculares… muy bonitas..
    http://www.naranjamania.com/naranjas.html

  13. Gastronomeur

    20. Nov, 2013

    Málaga:
    Manzanilla Bar (C/Fresca, 12)
    Tapadaki (C/Carretería, 69)
    Bar Tano (C/Amadeo Vives, 7) (alitas y caracoles)

  14. […] pasteles de carne de Murcia Los mejores bares de tapas de Granada Las mejores rabas de Santander Los mejores kebabs de Barcelona […]

  15. José Sans Cuenca

    28. Nov, 2013

    Hoy he estado en el Bismilla, realmente esta justificado el primer lugar, no había estado nunca y he quedado satisfecho
    Felicidades
    José

  16. Fernando

    10. Dic, 2013

    Creo que ya es tarde, pero en Málaga, uno de los mejores, que va a encantarte seguro, “Tapeo del Cervantes”, muy pequeñito pero acogedor y excelente!

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