¡Hola! Las visitas las suelo hacer en una mañana o una tarde. No tengo mucho más tiempo. Así que las limitaciones son evidentes. Resulta imposible hacer desplazamientos largos. Si no me han recomendado el sitio y no lo he encontrado en las múltiples búsquedas que hago en la red, queda fuera de mi radar. Es algo que puede pasar. Voy a un mínimo de cinco y un máximo de ocho, no quiero morir en el intento.

En esta ocasión, decidí limitarlo a locales en el centro de Palma y en los que hagan la ensaimada y la puedas disfrutar allí. Así que se han quedado fuera sitos como el Forn de la Glòria, que tienen excelentes ensaimadas.

Como se celebraba el Oktoberfest, aproveché para acercarme. Aprendí mucho sobre el evento. No sabía que debía tener unas características determinadas para poder denominarse así.

Me interesaba especialmente la cocina. Con la cantidad de alemanes que visitan Mallorca, no es de extrañar que exista un proveedor de algunos de sus productos más típicos. La bandeja Abel’s incluía codillo asado, jamón asado, salchichas, frikadelas mini, chucrut y patatas fritas. Os dejo algunas fotos.

A ver qué os parece el ranking. Ya sabéis que me gusta considerarlo como un punto de partida que mejora con cada uno de vuestros comentarios.

Nº5 Forn des Teatre. Plaza Weyler, 9

006_ENSAIMADA_DESTEATREEl local es muy pequeño, pero tiene una terraza enorme. La ensaimada es bastante plana, poco esponjosa y no muy dulce. No es la mejor, evidentemente, pero es un lugar excelente para disfrutarla viendo pasar a la gente. Es la más cara, probablemente porque se paga servicio de terraza 1,50€.

Nº4 Forn Fondo. C/ Unió 15

006_ENSAIMADA_FORNFONDOEs una pastelería en la que han puesto unas mesas altas con taburetes. No es la mejor manera de disfrutar de una ensaimada, pero está muy rica. La sirven sobre un cartoncito, está poco tostada, dulce y bastante esponjosa. Su precio es de 1,25€.

Nº3 Forn de la Concepció. C/ Concepció 16

006_ENSAIMADA_CONCEPCIOLa panadería está desde 1902 y tienen un poco de todo. Te ponen el azúcar glas en el momento, así que puedes elegir la cantidad. Lo que más me gusto es que la base está muy tostada, por lo que es crujiente. Su precio es de 1,30€.

Nº2 Ca’n Pomar. Ctra. Manacor, 4

006_ENSAIMADA_POMAREs más una pastelería que una cafetería, pero se está a gusto. La ensaimada está poco tostada, es elástica, esponjosa, no muy dulce, muy equilibrada. Es la más económica, 1,20€.

Nº1 Can Joan de S’aigo. C/ Sans 10

006_ENSAIMADA_JOANSAIGOEs una chocolatería clásica. Con mesas de mármol, sillas de madera y suelo de baldosas. La ensaimada es algo más pequeña, más alta y el bocado es perfecto. Tienes el dulzor del azúcar glas, el bocado es muy etéreo y al masticarla el saïm (manteca) envuelve la boca. Si se acompaña de chocolate en invierno o helado de avellana o almendra en verano, es la bomba. Está a 1,30€.

La semana que viene voy a Bilbao y sigo con los dulces. ¿Donde puedo sentarme para disfrutar de un buen bollo de mantequilla? Espero vuestras sugerencias. Abrazos.

Entradas relacionadas:
Las mejores patatas bravas de Barcelona
Los mejores bocadillos de calamares de Madrid
Las mejores empanadas de Santiago de Compostela
Los mejores pintxos de Pamplona
Las mejores ensaladillas de Alicante
Los mejores callos de Madrid


¿Te ha parecido este, un artículo 5 estrellas? Déjanos tu valoración:

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Contacto lateral
close slider

Contacta con El Cocinero Fiel

Share This