¡Hola! Me ha llevado su tiempo, pero ya estoy de estreno. Nueva imagen, nueva cabecera y nueva música. Cada dos años o así está bien darle una vuelta al blog, pero además tenía ya ganas de poder licenciar los vídeos con Creative Commons 0. Tenía los derechos de la música que usaba, pero no podía ceder los vídeos a terceros porque los derechos eran restringidos.

Jorge Varela y Roger Conesa, los responsables de la música, aceptaron el encargo y la principal condición, una vez compuesta, debían cederla al dominio público de manera que la música fuese libre. Ahora puede ceder los vídeos al dominio público sin problemas.

El diseño lo ha hecho Pele (pele@rosita.cat) y la cabecera es de Jose (jose@d3d.es). Siempre es un placer trabajar con amigos.

Un verano más, estamos en Suiza. Los frutos del bosque son muy comunes por aquí. Evidentemente, pueden ser sustituidos por otros. Espero que os guste. Abrazos.

Pollo relleno

473POLLORELLENO_BLIngredientes

  • 1 pollo
  • 100 g de panceta entreverada
  • 4 rebanadas de pan
  • 50 g de arándanos
  • 50 g grosellas
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Instrucciones

  1. Trituramos el pan y lo ponemos en un bol grande. Añadimos la penceta entreverada troceada, los arándanos, las grosellas y salpimentamos.
  2. Removemos bien y, con esta mezcla, rellenamos el pollo presionando bien.
  3. Lo ponemos en un recipiente para el horno, lo untamos de aceite, salpimentamos y añadimos alguna hierba como el orégano.
  4. Lo metemos en el horno, que hemos precalentado a tope, lo bajamos a 180ºC y lo dejamos una hora y media si el pollo no es muy grande.

 

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 1 hora(s) 30 minuto(s)
Número de comensales: 4

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