Loading ...¡Hola! El lunes pasado publiqué este tuit: Un buen indicador de cómo es una persona: como trata a los camareros. Ha sido mi tuit más retuiteado, 119 veces hasta hoy.
Lo creo de verdad. Supongo que lo hace gente insegura. Ese tipo de personas que creen que deben ser tratadas mejor que el resto. Lo que se aprende en os bares :-)
Sobre la receta, hace unos días publicaba una foto de un super flan en Instagram. Estaba en casa de mis padres y el flan lo había hecho mi tía. Varios me pedisteis la receta y, aunque es una bomba calórica, he decidido compartirla.
Creo que es más cómodo hacerlo con una flanera y el baño maría al fuego, pero quería probarlo en el horno y en terrina. A ver qué os parece. Abrazos.
Flan de coco
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 300 ml de leche condensada
- 5 huevos
- 50 g de coco rallado
Instrucciones
- En un cazo, ponemos el azúcar y el agua. Encendemos el fuego a tope y dejamos que se haga el caramelo.
- Cuando empiece a oscurecer, rápidamente lo volcamos en la flanera y lo distribuimos bien. Lo dejamos enfriar.
- Por otro lado, en un bol grande, batimos los huevos con la leche condensada y el coco.
- Lo volcamos en la flanera, la cubrimos y la ponemos al baño maría durante unos 45 minutos.
Tiempo de preparación: 5 minuto(s)
Tiempo de cocción: 45 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Flan
Elena Gutierrez
08. feb, 2013
Voy hacer este flan para mi suegro ya que le encanta el flan…de seguro que este le encantará.
noe
09. feb, 2013
lo del tuit… ¿es una autocrítica? :)))
Pedro Alvarez
10. feb, 2013
Rico…rico. :)
Pere Gomez
12. feb, 2013
estoy haciendo el faln, luego cuento haber que tal :) mmmm
Ana Inza)
16. feb, 2013
Las claras las pongo a punto de nieve y las mezclo con cuidado para que no se bajen.
Gustavo
23. feb, 2013
Buen postre…te faltó poner en tu receta que el horno hay que ponerlo a 180º…un saludo…