1 Cuchara2 Cucharas3 Cucharas4 Cucharas5 Cucharas
Loading ... Loading ...

FLAN DE COCO

Escrito el 8 de febrero de 2013 por

¡Hola! El lunes pasado publiqué este tuit: Un buen indicador de cómo es una persona: como trata a los camareros. Ha sido mi tuit más retuiteado, 119 veces hasta hoy.

Lo creo de verdad. Supongo que lo hace gente insegura. Ese tipo de personas que creen que deben ser tratadas mejor que el resto. Lo que se aprende en os bares :-)

Sobre la receta, hace unos días publicaba una foto de un super flan en Instagram. Estaba en casa de mis padres y el flan lo había hecho mi tía. Varios me pedisteis la receta y, aunque es una bomba calórica, he decidido compartirla.

Creo que es más cómodo hacerlo con una flanera y el baño maría al fuego, pero quería probarlo en el horno y en terrina. A ver qué os parece. Abrazos.

Flan de coco

429FLANCOCO_BLIngredientes

  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 300 ml de leche condensada
  • 5 huevos
  • 50 g de coco rallado

Instrucciones

  1. En un cazo, ponemos el azúcar y el agua. Encendemos el fuego a tope y dejamos que se haga el caramelo.
  2. Cuando empiece a oscurecer, rápidamente lo volcamos en la flanera y lo distribuimos bien. Lo dejamos enfriar.
  3. Por otro lado, en un bol grande, batimos los huevos con la leche condensada y el coco.
  4. Lo volcamos en la flanera, la cubrimos y la ponemos al baño maría durante unos 45 minutos.

 

Tiempo de preparación: 5 minuto(s)
Tiempo de cocción: 45 minuto(s)
Número de comensales: 4

Entradas relacionadas:
Flan

, , , ,

6

comentarios

  1. Elena Gutierrez

    08. feb, 2013

    Voy hacer este flan para mi suegro ya que le encanta el flan…de seguro que este le encantará.

  2. noe

    09. feb, 2013

    lo del tuit… ¿es una autocrítica? :)))

  3. Pedro Alvarez

    10. feb, 2013

    Rico…rico. :)

  4. Pere Gomez

    12. feb, 2013

    estoy haciendo el faln, luego cuento haber que tal :) mmmm

  5. Ana Inza)

    16. feb, 2013

    Las claras las pongo a punto de nieve y las mezclo con cuidado para que no se bajen.

  6. Gustavo

    23. feb, 2013

    Buen postre…te faltó poner en tu receta que el horno hay que ponerlo a 180º…un saludo…