¡Hola! ¿Cuántas sorpresas más nos vamos a llevar? Hay fraude en el aceite de oliva, también en el jamón ibérico, ahora resulta que las hamburguesas de ternera son prácticamente venenoMercadona está en la lista de empresas que, presuntamente, han untado a altos cargos del PP… ¿De quién nos fiamos? ¿Cómo hacemos la compra?

Si nos ceñimos al tema de las hamburguesas, era algo que ya sospechaba. Por eso, siempre recomiendo picar la carne en casa o que el carnicero la pique contigo delante. No imaginaba que pudieran vender caballo por ternera, pero si que los trozos de carne utilizados no eran los mejores, probablemente de animales diferentes y lo más seguro que con productos añadidos. Así que #picatucarne :-)

Resulta desolador el nivel de desconfianza que genera la situación actual. Uno no sabe de quién fiarse y eso es tremendo. Sospechamos de todo y de todos y, lo peor, es que tenemos motivos para hacerlo. Nos engaño es masivo.

Hasta ahora se han salido con la suya. Tengo la esperanza de que Internet acabe forzando la transparencia. Una sola persona honrada en una organización corrupta, puede denunciar de forma anónima, levantar la alfombra y ayudar a que las cosas mejoren.

La receta es bastante sencilla. Lo relevante es la forma de picar la carne. Espero que os guste. Abrazos.

Hamburguesa de pollo

426HAMBURGUESAPOLLOIngredientes

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 4 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Pan
  • 1 bola de mozzarella
  • 4 pimientos choriceros verdes
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Estragón
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones

  1. Picamos bien la cebolla y la ponemos en una sartén con un chorrito de aciete de oliva, junto a los ajos también bien picados. Salpimentamos, añadimos una pizca de estragón y dejamos pochar.
  2. Por otro lado, picamos la pechuga de pollo y la ponemos en un bol. Añadimos un puñado de perejil bien picado, la cebolla y el ajo pochados, salpimentamos y lo mezclamos bien. Formamos las hamburguesas, con delicadeza para que no se desmonten, y las ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  3. En otra sartén, ponemos los pimientos, limpios y sin semillas, a freír con un pellizco de sal. Mejor cubierto para que no salpique.
  4. Damos la vuelta a las hamburguesas y, sobre ellas, ponemos unos cortes de mozzarella.
  5. Montamos el bocadillo, en la base el pimiento y después la hamburguesa con la mozzarella derretida. A comer.

 

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Número de comensales: 4

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