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POLLO CON ALMENDRAS (NO CHINO)

Escrito el 5 de octubre de 2012 por

¡Hola! Hoy he grabado una segunda receta con la cámara nueva. Ha salido mucho mejor. En esta había un exceso de iluminación. La que utilizaba con la cámara anterior, ya que me daba buenos resultados. He pasado de una JVC GY-HM100E a una SONY NEX-7. Efectivamente, me he pasado a cámara de fotos. Todo por un tema de ópticas.

Todavía no he decidido que óptica me conviene más para lo que yo hago. De momento, me han dejado una. Me gusta mucho como queda, pero necesito más ángulo y algo de zoom. Por ejemplo, en la grabación del hotel, la habitación parece mucho más pequeña de lo que es. Por otro lado, no puedo acercar la cámara al fuego tanto, se me acabará quemando. Veremos como lo soluciono.

Bueno, aunque la imagen ha quedado algo quemada, la receta se entiende perfectamente. Parece que unas simples almendras crudas puedan darle al plato un toque tan peculiar, pero os aseguro que la cosa cambia. Ya me contaréis si os animáis a probar.

Espero que os guste. Abrazos.

Pollo con almendras

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 pimietos verdes
  • 20 almendras
  • 8 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Instrucciones

  1. En una sartén grande o en un wok ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos los dientes de ajo pelados y las almendras.
  2. Cuando toman color, añadimos el pollo troceado y salpimentado y lo dejamos dorar.
  3. Finalmente, añadimos la cebolla cortada y el pimiento cortado en juliana y lo salteamos. Podemos dejar las verduras casi crudas.
  4. Lo servimos con arroz o fideos.

 

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 15 minuto(s)
Número de comensales: 4

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comentarios

  1. pilar

    05. oct, 2012

    Muy buena receta y muy fácil. Hoy mismo la preparo.

  2. janpeo

    05. oct, 2012

    Para montura E que es la que usa tu nex hay un objetivo 16-50 que cubre tus necesidades, pero que sera carisimo. Existe la opcion de adaptar un objetivo de montura Alpha mediante un accesorio, eso te permitiria una gama de objetivos mucho mas grande donde elegir, y precios mas contenidos porque son mas “estandar”. La receta perfecta, yo suelo añadir media cucharadita de curry.

  3. Maril

    05. oct, 2012

    Muy sencillo y muy bien explicado, como siempre.

  4. noe

    05. oct, 2012

    diosmioooooo!!!! Ahhhhhgg!!! tio… me he quemado los ojos!!!
    ;)
    Molt bó! però no ho puc provar amb l’Òscar… alèrgia.

    PD: tallant la ceba al video num1… i tallant la ceba en aquest vídeo. Resultat de la comparativa: Uhooo!!! :O

  5. Miguel (de Tarragona)

    05. oct, 2012

    Ahora que veo este sencillo pollo guisadito con almendras y recuerdo una vez en Lecumberri (Navarra) que es el pueblo de una amiga; y fuimos a ver a Begoña… Nos dijo: ¿Habéis almorzado? …. ¡Pues no; aún! y Begoña cogió unos trozos de pollo y los puso en la sartén con una gota de aceite y lo frió casi todo. ¡Madre mía como estaba y sin nada! Es que era pollo feliz y librepensador supongo; pues hay que ver lo bueno que resultó el amigo.

  6. Miguel desde Tarragona

    05. oct, 2012

    la foto ha quedado borrosa porque has de fijar la cámara con un trípode y le falta luz. Supongo que habrás de retardar el disparo unos segundos para que se procese la información. te he enviado un mensaje por email por otro tema; aunque también tiene que ver con la comida. Un abrazo y te sigo, aunque ahora estoy centrado en los líos que se lleva España y nos comemos todos.

  7. Luis Sosa

    07. oct, 2012

    Excelente!!! acabo de hacer una versión con cuscus agregándole pasas, y a quedado Excelente!!!!

    Un abrazo desde el caribe!!!

  8. Luis Sosa

    07. oct, 2012

    Escribe aquí tu comentario…

  9. Luis Sosa

    07. oct, 2012

  10. Lic. Blanca Zúñiga

    10. oct, 2012

    Gracias por este pollo con almendras, receta fácil, económica y muy rápida. Felicidades y quedamos en espera de más recetas para cenas formales.

  11. Manolito

    20. nov, 2012

    Interesante receta, como siempre!!!