¡Hola! Vamos con la segunda del año. No es un sándwich, pero si legumbres. Otra vez legumbres. Alubias, para ser más exactos. Me ha dado por ahí. Aunque, ahora mismo, mientras redacto esto, ando dándole vueltas a la próxima receta. Veremos que es lo que se me ocurre.

Hoy vuelve a ser el cumpleaños de Nora. Ya sabéis que una de las recetas más populares, la del pastel de chocolate, se llama precisamente así. Ya han pasado cuatro años desde aquel pastel, y hoy Nora cumple 7. Hay que ver cómo pasa el tiempo. El caso es que tengo pendiente una nueva versión de aquella receta, más sencilla y que, un año más, ha hecho Nora, junto a sus primos, siguiendo mis instrucciones. A ver si encuentro el momento.

La receta:
Entiendo que lo más interesante es la parte final. La preparación de las almejas con ajo, pimienta cayena y una buena copa de vino blanco. Y digo que es interesante porque se pueden hacer así para acompañar muchas otras cosas. Con garbanzos, por ejemplo, están bien ricas. O en un plato de pasta.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
300 g alubia blanca,
300 g de almejas,
1 zanahoria, 1 puerro,
5 dientes de ajo, 1 guindilla,
1 copa de vino blanco,
aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal

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