¡Hola! ¿Qué tal? Este fin de semana lo he pasado en compañía de otros bloggers (@alefeldman @carmelo_cocina @circulosdefuego @cocinarpara2 @Garbancita @pepacooks @Pintxo y @rafaprades) en un blogtrip organizado por el Grupo Reside. Ha sido divertido, pero ya os contaré en la próxima entrada, en la que os enseñaré el hotel en el que nos alojamos.

A otra cosa. Ayer, gracias a una entrada de @Gonzalomartin recordé la Leyenda de la salsa de Spaghetti perfecta, así que os pongo un enlace. Lo más interesante es que, por mucho que insista Heston Blumenthal, lo cierto es que no existe la receta perfecta, es algo personal muy difícil de transmitir.

La receta:
Hoy toca una de esas sencillas recetas que a muchos no les gustan. Pero en estas, disfruto mucho haciendo el vídeo porque no hay prisas ni problema de que se te quemen las cosas o te despistes, así que uno está más relajado y disfruta más. Como veis, no tienen ningún misterio. La única pega que le pondría es que el pan de centeno que he comprado tiene un toque dulce que no me va. Por otro lado, si se fríen los pimientos con un poco de aceite de oliva, quedan mucho mejor.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
Filetes de lomo, harina, huevo, pan rallado,
pimientos asados, guindillas encuritidas,
queso parmesano, pan de centeno,
sal, pimienta y
aciete de oliva virgen extra.

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