¡Hola! Ya he hablado suficiente de #gastrotechdays, así que a otra cosa…
Como digo en el vídeo, soy profesor de la asignatura «Gestión de empresas» en las Licenciaturas de Turismo y Geografía (que no diplomatura) en la Universidad de Tarragona.
Desde que imparto esta asignatura, he creído que sería una buena idea tener un hotel de la universidad. Si, ya sé que las universidades no se caracterizan por hacer una buena gestión de lo privado pero, dado que los alumnos tienen que hacer prácticas obligatorias y que cada año visitan la universidad estudiantes y, sobre todo, académicos que se alojan en hoteles de Tarragona, creo que podría funcionar. Eso sí, con una buena dirección.
El CETT es un centro adscrito, es decir, una organización privada cuya titulación está homologada por la Universidad de Barcelona. Supongo que ese el motivo por el que hacen bien las cosas. Ojo, no estoy diciendo que en la universidad no se hagan bien, lo que digo que no suelen gestionar bien lo privado. Se me entiende, ¿verdad?
Espero que os guste. Abrazos.
HOTEL ALIMARA
BERRUGUETE, 126
08035 BARCELONA
|TEL. + (34).93.427.00.00
| FAX + (34).93.427.92.92
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Buenos días,
Perdona que te escriba de forma pública pero no he encontrado otra forma de contactar contigo. Me gustaría que colaboráramos mutuamente intercambiando enlaces ya que tu blog trata de la misma temática que mi página.
Si estás interesado escríbeme a mar.gueimonderuiz@gmail.com
Un saludo,
Mar
Hola Txaber! Casi me caigo de la silla, estuviste en Puebla, México!! wow que emoción saberlo, fue hace mucho?, espero que tu estancia en mi ciudad haya sido buena y te hayan tratado muy bien!
De BCN me he traido tu libro (autografiado ;-) y no dejo de presumirlo a quien se me pone enfrente.
Y como dices tu: Un abrazo y hasta luego!! :-)
buen laboratorio de la UB y demas universidades que gestionen establecimientos hoteleros a traves de sus estudiantes, pero quien se encargara del Housekeeping….. (departamento tan importante como Direccion)???
Los alumnos de 1º año?!!!
;)
El Hotel Alimara. Qué recuerdos
:-)
:-)
:-)